1、一、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：
2、１、酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。
3、２、过氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于１２。
4、３、浸出油溶剂残留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。
5、二、精炼食用植物油卫生标准（ＧＢ １５１９７－１９９４）规定：
6、１、酸价小于等于０.５。
7、２、过氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）小于等于１０。
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