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五仁月饼馅料配方和制作

时间:2023-07-21 作者:佚名

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1、五仁月饼是中国传统糕点之一,是在中秋节各式月饼中最为著名的月饼,具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

2、 全国各地的五仁月饼各有不同的做法,因此口味外观都略有不同。

3、一般的五仁月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。

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