目前应该是有很多小伙伴对于家常菜虾滑怎么做方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与家常菜虾滑怎么做相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。
很多朋友都喜欢吃家常菜虾滑，今天的这篇经验就聊一聊关于家常菜虾滑怎么做的问题， 希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤1做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。
2虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。
3切点葱花和葱姜末，里面加点开水。
4把青虾仁用刀拍一拍，去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁全部剁碎。
5加入一勺盐、少量的料酒，加入适量的淀粉。
6加入一个蛋清进去，用手抓匀，用筷子从一个方向搅拌。
7倒入盘子里面，用勺子搅平，放入锅中即可。
8总结如下。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。