猕猴桃饼干的做法:
1、黄油60克恢复室温,切成小块,用打蛋器打成乳霜状态,加入白砂糖40克打致泛白分次加入全蛋液20克,搅打均匀即可,低筋面粉过筛110克,玉米淀粉10克过筛;
2、绿色面团的制作,同样完成以上步骤,把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可。巧克力面团制作,同样完成以上步骤,把玉米淀粉换成可可粉即可;
3、揉好的三色面团放入盆中取黄色面团,揉成直径约3厘米的柱状,放入冰箱冷冻;
4、取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x11厘米的长方形,把黄色面团从冰箱中取出,用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻;
5、取巧克力面团,擀压成25厘米x15厘米的长方形,把绿色面团从冰箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1到2个小时;
6、黑芝麻放入蛋液中,分布均匀即可,依次把全部饼干点缀上黑芝麻,200度预热烤箱,175度烤制18-20分钟即可。