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梅州腌面怎么做

时间:2023-07-12 作者:佚名

梅州腌面做法:

1、切出蒜蓉,放入油锅炸,炸到半黄时放入少许的盐,让蒜蓉充分吸收咸味;

2、待蒜蓉全部转为金黄色时,放入适量酱油,等油重新沸腾时,酱料出锅,装盘备用;

3、先将水烧开,将面饼放入,立刻用筷子轻轻搅动,让面条完全散开;

4、三分钟后,将面条捞出。热气腾腾,碱的香味扑面而来;

5、沥干水分后,立刻与及酱料拌匀,根据喜好加入葱花,香菜或者辣椒酱。

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