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麦仁熬汤怎么做

时间:2023-07-12 作者:佚名

原料:绿豆、大麦仁、红糖、清水。

做法:

1、将绿豆和大麦仁充分洗净后,倒入3000毫升清水稍微浸泡15分钟至30分钟;

2、以中火煮滚8分钟至10分钟后,转小火,盖上锅盖数10秒,熄火;

3、将内锅放入外锅,盖上外锅盖,闷1、5小时至2小时;

4、取出内锅;绿豆膨胀后,感觉汤汁变少,可加入适量的热开水,再加入红糖拌匀,待绿豆大麦仁汤降温后,放入冰箱冰镇。

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