主料：土豆粉175克，千张半张。
辅料：油少许，牛肉丸6个，香菜适量，蒜6瓣，花生仁少许，火锅底料适量，黄豆芽海带20粒，鲜贝露3勺，青菜1小把，香菇根6根，豆瓣酱1勺，金针菇1小把，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量 。
步骤：
千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开；花生用花生油炸脆备用；香菇根切片用炸锅花生油炒香；土豆粉先用开水焯一下，牛肉丸子事先煮好；油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝，放入适量鲜贝露，倒入土豆粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味；取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子摆好，撒上剩余一半的蒜末，撒上香菜，完成。本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
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马赫数是速度的表示方法。以声音在空气中的传播速度340米每秒作为单位来衡量，等于声音在空气中的传播速度就是1马赫，等于声音在空气中的传播速度
