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绿豆瓣怎么做好吃绿豆瓣的吃法

时间:2023-07-12 作者:佚名

虾仁绿豆瓣

材料:葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡蛋绿豆瓣。

做法:

1、将虾仁用葱、姜、盐、味精各1、5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉12克和蛋清糊。

2、绿豆瓣用开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。

3、炒内留油少许,将绿豆瓣迅炒后,把虾仁下入,再翻炒几下,将对好的法倒入,汁开后翻匀即可。

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