1、食品：几乎所有的辣椒中都含有辣椒素，辣椒常作为一种作料或配菜加入食物中，而引申出的辣椒食物种类非常多。
2、辣椒酱：是一种常见的由辣椒加工出的食物，辣椒酱可以佐餐使用，也可以在炒菜的时候使用，辣椒酱中含有大量辣椒素。
3、农药：辣椒中提取的辣椒素还可以作为农药使用，而且是完全无害的，但对昆虫却存在极大的杀伤作用。
4、动物威慑：辣椒中的辣椒素还会对动物形成威慑作用，要知道人类是唯一会食用辣椒的脊椎动物，辣椒素对松鼠、田鼠甚至是大型哺乳动物都会存在威慑作用。
5、 装饰：辣椒常备作为装饰食用，包括一些辣椒的拼图和辣椒花环，可以作为不错的装饰物带来很有趣的效果。
6、 局部保暖：在寒冷的地区，人们会将辣椒粉撒入袜子或鞋里，当与身体接触时，会产生灼热感，使四肢得到温暖，是局部保暖的好方法。
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