井冈山有以下特产:
1、井冈山红米:为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭,南瓜汤指的就是这种米,因此井冈山红米在政治上有深远的意义;
2、井冈山竹笋:是井冈山有名的古老特产,主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。由于笋肉鲜美,组织脆嫩,含有大量的纤维素,有健胃作用;
3、野生初榨茶油:是以井冈山区野生优质山茶籽为原料,采用返朴归真的工艺榨出的第一道原生茶油,它浓香、质纯、色淡、营养又卫生,含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,既保留了传统土榨茶油的天然风味和滋味,质量指标又达到国家标准;
4、井冈山金桔:是江西省吉安市井冈山市的特产,井冈山金桔果实形似鸽蛋,生时青卢色、熟时金黄色。金桔形色佳美、肉嫩汁多、酸甜适口、芳香怡人。