起始于南北朝、唐宋时，经济发展，推动饮食业的繁荣，苏菜成为“南食”两大台柱之一。明清时期，苏菜南北沿运河、东西沿长江的发展更为迅速，沿海的地理优势扩大了苏菜在海内外的影响。苏菜由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜组成。其味清鲜，咸中稍甜，注重本味，在国内外享有盛誉。江苏为鱼米之乡，物产丰饶，饮食资源十分丰富。著名的水产品有长江三鲜、太湖银鱼、阳澄湖清水大闸蟹、南京龙池鲫鱼以及其它众多的海鲜品。
江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。彭祖制作野鸡羹供帝尧食用，被封为大彭国，亦即今天的徐州，故名彭铿，又名彭祖。夏禹时代，“淮夷贡鱼”，淮白鱼直至明清均系贡品。“菜美之者，具区之菁”，商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。早在二千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。
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江苏特产有很多，下面列举几个具有代表性的：1、南京云锦。南京云锦与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。2、雨花茶。雨花茶，也是全国
江南广义指长江以南的地区。现在一般指长江中下游的广大地区。江南本义上就是指长江下游的太湖北、东、西一带平原区，就是现在的江苏南部、浙江北部和
工艺区别不同、香味不同、口感不同。1、工艺区别不同。酱香型白酒以高温曲为糖化发酵剂，采用条石窖，两次投料，八轮发酵，七次取酒，高温制曲、高温
1、南昌市红色旅游系列景区：如南昌八一起义纪念馆、方志敏纪念馆、江西革命纪念堂、江西省博物馆、南昌八一广场；2、萍乡市红色旅游系列景区：如萍
青莲镇、佛爷洞，窦团山等。1、青莲镇：位于四川省江油市的青莲镇是我国唐代伟大的浪漫主义诗人李白的故居，地处绵阳、江油两大城市之间，是“剑门蜀
义气指为情谊而甘愿替别人承担风险或作自我牺牲的气度，讲义气说明对待朋友很真诚，有福同享有难同当。友情，友谊的同义词，它是朋友和朋友之间的感情
江苏综合经济实力在中国一直处于前列。2013年，江苏实现地区生产总值59161、8亿元，比上年增长百分之九点六，位列中国省份第二。 人均生存
1．灵芝糯团：以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油而成。青绿鲜嫩，皮薄馅实，质软清香，冷热食皆宜。2．金线吊葫芦
