花生壳即为花生的果壳。花生果实为荚果,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形。壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生的价值集中体现在花生果壳内的种子,果壳的实用价值较为有限。花生壳在农村很常见,大多数农民都把它们当垃圾处理,有的直接烧掉,还有的甚至直接扔掉,没能把花生壳利用好,非常浪费。植物身上都是宝,经过科学的处理,会给农民带来更多的收益。花生壳中含有将近60%的粗纤维,居粗饲料之首。花生壳营养成分中干物质占90.3%,其中粗蛋白质4、8%至7、2%,粗脂肪1%至1、1%,粗纤维素65、7%至79、3%,半纤维素10、1%,可溶性碳水化合物为10、6%至21、2%,另外花生壳还含有维生素和矿物质及部分氨基酸,经饲料发酵剂发酵处理后的花生壳,其营养价值和消化率都大大提高,适于有一定规模的养殖场采用。