海带豆腐汤清爽可口,能起到排毒养颜,兼有减肥之效。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤,虽然不会把烟戒掉,却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。
海带豆腐汤:
材料:豆腐1块、甜椒1个、海带50克、淡色酱油10克、姜2片、葱2根、肉清汤、料酒、白糖各适量。
制作方法:
1、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2、把淡色酱油,冷水二分之一杯放入碗中调均匀,过滤备用。
3、锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌食用。