风味发酵乳是发酵乳的两大主要类型之一,其原料一般除了奶类之外,还加入果蔬、谷物、食品添加剂、营养强化剂等原料,蛋白质含量较低,营养价值低于酸奶。风味发酵乳一般会添加果粒或者果蔬汁,从而使其富含水果中大量的纤维素及维生素C等成分,使营养更加完善、合理。
风味发酵乳是发酵乳的两大主要类型之一,其原料一般除了奶类之外,还加入果蔬、谷物、食品添加剂、营养强化剂等原料,蛋白质含量较低,营养价值低于酸奶。风味发酵乳一般会添加果粒或者果蔬汁,从而使其富含水果中大量的纤维素及维生素C等成分,使营养更加完善、合理。
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