每个人都有名字,这样可以让别人快速记住你,奶茶店菜单上每一种饮品也会有自己的名字。但是取名字是一个技术活,奶茶店菜单可不是随便写写的,需要遵循一定的规则。
轻餐君通过对奶茶店菜单的分析,有了一些经验,接下来就和大家分享奶茶店产品取名的方法,希望对各位茶饮老板有所帮助~
奶茶店菜单的2大类
1、产品命名
产品的命名也是一项技术活儿,面对几十款产品时,特别的名字会帮助产品脱颖而出。
① 最常见的逻辑=原料+品种
产品的名字直接选择原料来命名,顾客看见原料会自然的联想出味道,有助于顾客选择产品。
例如:珍珠奶茶、柠檬水等这类
② 网红文案
丧茶以一句丧气满满的文案+简单的原料介绍,为茶饮名称。直接将一杯普通绿茶,成功进阶成一杯网红饮品,在众多饮品店脱颖而出。
③ 产品名字与品牌定位契合
我们观察喜茶的菜单,会发现每款产品都有一个特殊的名字,它把茉莉花茶称作绿妍,把珍珠称作波波,寒天晶球称作脆波波,芝士称作芝芝,“春不夜、夏会醉、秋晚归、冬未眠”等茶极客特调系列名字更是充满意境。
如此产品名称贴合当下年轻消费者的喜好,也让喜茶区别于其他茶饮品牌,走出了自己的品牌风格。
菜单和品牌相辅相成,无论是产品名称还是店铺风格,最好符合品牌的调性,用符合你品牌的调性去和消费者沟通。
2、品类名称
清晰的品类名称,可以让顾客在点餐的时候对奶茶店所经营的饮品系列一目了然,从而更快地找到自己想要的饮品。
① 简单,字体放大/加粗
奶茶店毕竟是要速率的,所以奶茶品类名称最好是简单明了,让目标顾客一眼就能看清有哪些品类,快速下单。
②品牌+种类
古茗把招牌茶用品牌+种类(奶茶、芝士等)来命名茶饮品类,即加强消费者选购概率,又使品牌得到了很好宣传。
③ 古典特色
从茶饮名称来看,茶颜悦色使用了古典的中文名称。如把红茶系列称为「红颜」,把绿茶系列称为「浣纱绿」,把增加了坚果、巧克力等配料的奶盖茶系列称为「豆蔻」,也有饮品取名为「蔓越阑珊、人间烟火、素颜锡兰」等四字词语。
整个菜单看起来古香古色,古典同时不失个性。
茶饮起名字的6个“套路”
1、以店铺的定位取名
在给产品命名之前,先奶茶店整体定位分析,明确奶茶品牌的宗旨。把重点放在产品品质上,再在产品的寓意中取名,打出店铺的特色。
2、把目光集中在消费者上
以目标顾客的爱好、特点、价值观等,来取一个能迎合他们高消费品位的名字。如奈雪以高知女性消费者为主,旗下的老佛爷宝藏茶来表达女性的独立与高贵。
3、采用叠词、重复的手法
这个确实是一种有效的取名“套路”,人都是有惰性,如果通过重复的手法表达叠词,可以收获朗朗上口的效果,强化传播力,快速占领消费心智;此外,还可以增加品牌亲和力。像喜茶的“芝芝莓莓”等。
4、附加价值
产品名字想达到短小精悍境界,又好念好记,往往可遇不可求。“康师傅”就是个精悍的典型例子,好念好记之外,还有心理的附加价值在(不曾是品牌名,而且意味着健康)。
5、有意思的成语
茶颜悦色就以“人间烟火”、“深深乌龙”等诗情画意的成语来命名产品,在茶饮市场开辟了特色鲜明的新中式茶饮细分品类,成功实现自我定位。
6、营造感官体验突出卖点
通过营造嗅觉、触觉、味觉的感官体验,直接突出产品的优势,传达给消费者独特的利益点,有效深化大众对产品亮点的记忆。比如吾饮良品的暴打柠檬,让人自然联想到制作柠檬的那一面。
奶茶取名的注意事项
1、名称品类要清晰
有的奶茶店会给饮品取一些好听的名称,例如:带有开心、梦幻、可爱等等含义的名称,虽然好听,但是你会发现,一个品类的下面却拥有着不同类型的饮品全在一个系列里面。
这样容易造成,消费者进店时没有店员的介绍很迷茫,无法判断哪一杯是奶茶或者是其他系列。
2、比好听更重要的是“好识”
当你吐槽着“蚂蚁上树”这样的菜不知道是什么时,有没有想过自己的奶茶菜单也让消费者摸不着头脑。名字当然要好听,但也要保气正通俗感并与产品有关联性。
既然是有空间的茶饮店,也常常是点好之后,再入坐体验感。如果产品的命名不够明白,会产生一走程度的沟通成本,也会给顾客户造成“麻烦”的体验感。
3、让顾客在点产品时能产生一定故事化联想,效果更佳
比如先赋予产品一个独持的寓意,然后加入水果的词,最后是基底茶的描述,比如:青郁芒芒乌龙茶。这样在一款六个字的产品名上,就会把商家想提炼的特色和原本产品的基础表达出来。
这样的产品命名方法论让消费者易懂.也增添了一部分传播价值。
4、具备认知和传播基础后,寻找自己的风格
“满杯XX”、“霸气XX”,分别是喜茶和奈雪的茶每次推新品起名字的惯用结构。
XX代表的就是加入的水果名。“满杯”、“霸气”则能很直观地带来产品“分量十足”的感知。
由此形成一个系列,一方面容易让顾客对品牌产生进一步认知,加深印象和期待值;而下次系列再出新品也不用纠结了不是?
5、别照搬”别人家名字“混脸熟,消费者不傻
人家“满杯XX”、“霸气XX”,那些水果名都懒得换直接照搬的:人家“奶茶三兄弟”,那些非要来个“三姐妹”的。连产品名字都模仿,是不是太缺乏梦想了?
硬生生照搬别人家名字毕竟模仿来的,逃不开一个尤其是具有人家品牌特色和风格的,即使产品本身味道口感都是上乘,消费者的印象也很可能因为名字而减分“像”字。
消费者看菜单,商家关注产品结构在展现起名功底之前,品牌不妨问一下自己,自家产品的分析做好了么?哪些是招牌拿手的、哪些是赚人气的、哪些是利润高的、哪些与库存动态挂钩?
去思考它们在菜单上的主次位置、呈现方式、以及淘汰机制。
而那个漂亮而有距离感的名字,可能让顾客体验打折不说,也很难达到理想中“记忆点”“差异化”的效果,毕竟这种呈现在外的显性要素,太容易被复制的。