怀旧散文:吃食堂

文：梁泊

　　在我们村，集体吃大食堂是1958至1961年。生产队占用了几户的宅院，由大师傅和管理员10来个人组成了做饭的。每家自带桌子、凳子和碗筷，管理员每月按户按人发给饭证。社员们收工后，都到集体食堂排队打饭，打到饭后，各家都在自家的小饭桌围坐吃饭，人口少的也有两三家围坐在一起的。大家边吃边说边笑，倒也开心。头二年还行，中午小米豆饭、玉米馍、白薯面包子、蒸白薯等轮换吃，早晚玉米粥老咸菜 。

后来可苦了，没有多少粮食了，把玉米骨粉碎做馍头，把白薯秧粉碎筛面做烙饼，用白菜叶子加点玉米面熬粥。社员们自己挖野菜，捋树叶充饥。生产队种地的时候，大家边干活边偷吃种子，花生米拌上农药也不在乎。那时候我当记工员，口袋里总装点生玉米粒或黄豆粒，边走边吃。

我回忆，为什么造成这种局面？在吃食堂前后的日子里，男好劳力大部分都去修水库，去首钢、去齿轮厂做工。种田的人只剩下妇女劳力和一些老弱男人，庄稼活做不及时，投入不足，造成粮食产量下降。其次，自打吃集体食堂以后，人们无偿地有饭吃了，从而不爱惜粮食了。我亲眼看见，晚上人带着提灯去锄白薯，后边有人装筐，用马车拉到大街，也不去泥，用人工切片机切片，晾得满街都是。那时候，大街上非常脏，遇上阴雨天，白薯全部烂掉，太可惜了，可谁心疼呢？反正有饭吃。降雨后，人们到地里一看，满地都是收拾剩下的白薯，也没人往家里捡，因为有饭吃。

凡经历过这段生活的人们，回忆起来都说，这是解放后最苦的日子。

作者简介 ：我的家乡是北京市平谷区夏各庄村。我生于1945年，新中国成立时，刚刚记事儿。在70年的人生经历中，见证了国家翻天覆地的变化。经历了我个人、我的家庭和我家乡的发展变化。

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