在我们身边有很多爱吃辣的小伙伴,猫子就有一位这样的同事。明明我已经辣到头晕脑胀,她却仍然“无动于衷”!她总说自己是个无辣不欢的人,喜欢那种辣爽到骨子里的感觉,即使吃得满头大汗,也直呼过瘾。下面猫子为你盘一些世界各地最辣的食物!
1.重庆火锅
重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于重庆嘉陵江畔,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。最新鲜的食材,放在沸腾的牛油辣锅你涮几下,裹上香油马上入口,这是最顶级的热辣体验。
2.魔鬼咖喱(新加坡、马来西亚)
魔鬼咖喱,顾名思义,这是一道使用超过一打以上的香料加上热辣咖喱的硬菜。不论加入鸡肉或牛肉烹饪都一样的美味。冗长的预备过程以及独特的咖喱美味使得这道菜肴别具风味。
3.辣椒煮起司 Ema Datshi(不丹)
不丹国菜「ema datshi」辣椒煮起司,可是会让你舌苔久久难忘的辣滋味…… 对于喜爱重辣口味的美食者而言,它的辣味,不仅会让人多吃好几碗白饭,还会让人上瘾,难忘那辣中带回麻的好滋味。 吃这道菜往往会汗如雨下,满脸通红,到不丹,一定要体验这传统的不丹味,吃起来绝对开胃、下饭。
4.咖喱鱼头(新加坡、马来西亚)
咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一,先由本地的印度人开创,煮给爱吃鱼头的华人吃;渐渐的,马来人和印度人也开始爱上这道菜肴。细细品尝饱含辛辣咖喱酱汁的鲜嫩鱼肉块,把自己辣得头皮发麻,来杯冰凉的印度翠鸟啤酒或是冰镇柠檬水,简直是人间一大享受。
5.炸青椒 Mirchi Ka Pakoda(印度,巴基斯塔)
裹着面炸的青椒,将吃辣提升到另一个层次,一口下去,松脆热辣,难以抗拒。这个小吃将是你一路坐着印度火车看风景,一路嚼的完美食物!
6.辣炒年糕(韩国)
你觉得平时吃的韩国炒年糕算不上辣?那你应该到韩国本土,吃吃本土的辣炒年糕,那种辣是叮舌头的辣,配上年糕又格外的滑,一下就到喉咙,所以吃的时候很容易被辣汁抢到!
7.Kranjska klobasa熏肠(中欧)
Kranjska klobasa是一种斯洛文尼亚的猪肉香肠。它的原料有猪肉、盐、胡椒粉、水和大蒜和最重要的辣椒。吃起来又辣又有嚼劲。
8.铁板青椒Pimientos de Padron(西班牙)
有辣有不辣的padron小青椒,用少许橄榄油翻炒之后洒一点地中海粗海盐。是在吃了太多鱼肉之后,换换口味的最佳Tapas。
9.得克萨斯州报警辣椒牛肉 Five alarm chili(美国)
美国德州是比较喜欢吃辣的一个州份,经常还举办吃辣椒比赛,这道菜是其最经典的菜式,五个报警辣椒是最辣的level了,牛肉与喷火辣椒一起炖上1个小时,味道全部渗入牛肉中,吃起来味浓,香辣!
10.纳什维尔炸鸡 Hot chicken(美国)
据说美国炸鸡最辣地方就是纳什维尔,辣椒味的纳什维尔风格油炸“热鸡”,入口不单只是热,还有爆炸性的辣味,配上几片腌黄瓜是受欢迎的组合!
11.“淹死的三明治”Tortas ahogadas(墨西哥)
Tortas Ahogadas,如果从字面直接翻译,“淹死的三明治”,很是让人摸不着头脑。它其实是细长的三明治面包剖开,抹上辣椒酱和番茄酱,其他内容丰俭由你。
12.霹雳霹雳烤鸡Piri-piri Chicken(莫桑比克)
葡萄牙用的辣椒叫piri piri,,与广西的指天椒和四川海椒一样,尖长而小。Piri piri的名字是从莫桑比克的非洲语(Swahili)来的,莫桑比克曾经是葡萄牙的殖民地。 这种鸡就是用piri piri辣酱烤制而成!用大蒜和橄榄油作为辅料,而辣酱就是这道烤鸡的秘诀,好不好吃的关键就在这个辣酱上。
13.利比亚棕榄酱Palm Butter(利比亚)
Palm butter 就是这样制成的,用的是树上的果实加上蒜、洋葱、黑椒,剁碎成酱,成品和印度咖喱有一拼。在好莱坞电影《血钻》里这种食物就出现过。
14.火鸡面(韩国)
相信爱吃辣的人都尝试过,清水煮熟拌酱。然而猫子却只敢放4分之1的酱,吃完之后就像涂了红嘴唇,直接干了两瓶子水。据说现在又除了double款,感情去的同学可以去尝尝
总之,猫子对于那些极其能吃辣的同学们感到极其不解,难道你们吃辣的头不晕?!