日子过得快,转眼就进入除夕了,马上就要迎来新年了。除夕有很多风俗。例如,民间很注意磨豆腐、做豆腐。因为传说除夕是玉帝考察民间的日子。人们为了表示勤奋,希望玉帝能得到很多祝福。
小时候,每年长辈们都会背着一些黄豆到邻居家借用石磨做豆腐,刚做出来的豆腐热乎乎的,即使什么都不放,吃起来都觉得非常香。
毕竟以前食物不像现在这么丰富多样,豆腐可以说是过年期间的必备食物,而且过年前要准备好多接待客人吃,有的人口多的,做几十斤豆腐也不够吃。
当然过年吃豆腐,也有着很多美好的寓意:
(1)豆腐与福气的“福”谐音,腊月吃豆腐,意为抢“头福”,来年福气多又旺。
(2)还有一种说法:豆腐与“富足”的“富”谐音,所以人们说腊月吃豆腐,抢“头富”,来年能十分富足!无论何种说法,都体现了人们对于美好生活的向往。
其实,不管吃什么都是因为食物本身的美味口感以及营养价值,除了软嫩可口的豆腐深受人们喜爱之外,在腊月,还要多吃这3样美食,补充营养,享受美味,家人吃了身体健健康康,预祝兔年富足又有福。
进入腊月了,抢“头福”吃豆腐,多吃这3样美食,兔年有福又富足
第一样:冬瓜
冬瓜是餐桌上最常见的食物,大家平时能适量吃冬瓜对身体也会带来好处。腊月里天气依旧寒冷且干燥,那么这个时候大家一定要多吃一些含有水分比较多的食物,就像冬瓜也是非常不错的选择。
推荐食谱:【冬瓜丸子汤】
1:冬瓜去皮切块,烧一锅清水,水开以后倒入冬瓜大火煮10分钟。
2:冬瓜断生后,调小火,用调好的猪肉馅挤出肉丸,再大火煮5分钟左右,撇去浮沫,加适量盐,等到丸子熟了之后,撒上葱花就可以出锅了。
这样做的丸子非常Q弹,冬瓜汤也很鲜美。
第二样:甘蔗
入冬后,尤其是老人,年纪大了,抵抗力急速下降,有些身体不适症状会更加明显,这时吃些甘蔗就大有益处。
甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁含量特别多,素有“补血果”的美称,吃了对身体好。
推荐食谱:【甘蔗玉米汤】
1:将玉米、甘蔗切成小块,玉米皮也不要扔掉,锅中加入足量的水,将甘蔗、玉米,连同玉米皮一起入锅,加盖焖煮三十分钟。
2:再放入黄冰糖煮十分钟,最后放入枸杞,开盖煮五分钟关火,焖五分钟。
一道充满玉米香味、甘甜的热汤饮就做好了。
第三样:【骆驼奶】
众所周知,骆驼奶是最接近于人奶的营养品,长期喝驼奶可以更好的补充钙质,这才是我们想要的身体健康,家人平安,兔年有福又富足。
可以试试喝“岁月优驼”,这是新疆本土品牌,每一个喝过驼奶的老百姓都对它无一不夸赞的。它里面含有丰富的钙质和多种维生素,配合维生素D能够促进营养吸收,还包括十几种氨基酸和蛋白质,经常喝对人体很有益处。
尤其是“岁月优驼”中添加的益生菌,叶酸和牛磺酸这3种营养物质,对人体免疫调节非常有帮助,能增强人的体质,让身体健健康康,平安过年!
年下了,不管是孝敬父母还是亲友长辈,营养高、价格实惠的驼奶都非常拿得出手,喝了为身体补充养分,也体现了我们的美好祝愿。
推荐喝法:【冲泡驼奶】
驼奶的冲泡方法很简单,直接使用温水加入适量的驼奶粉搅拌均匀就可以喝了,相信这么高营养、来自大自然的清香驼奶你会爱上的。