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‘梦颖’孟颖

时间:2023-03-11 02:37:51 阅读: 评论: 作者:佚名

目前,品尝新车、游览茶园成为缓解许多爱车人身心的首选。

然而对于猴魁茶友们,却是一种煎熬,苦苦等候的太平猴魁茶总是无声无息,哎,我们的“高富帅”在哪?

莫急莫急,这就来,毕竟猴魁的开园日期大都在清明之后谷雨之前,毕竟谷雨茶比明前茶更为浓郁!

4月16日,黄山区新明乡猴坑村将举办以“猴年猴坑猴魁”为主题的太平猴魁开园暨“茶王祭”活动,当地村民们锣鼓声声,祭歌悠长,表达对“茶王树”感恩、崇敬之情,祈愿茶叶的丰收和生活的美满。太平猴魁将正式开园采摘。

黄山区为太平猴魁茶原产地和唯一产地,其中新明乡猴坑村为其核心产区,茶农们的茶园都在海拔700米左右的高山之上,生态环境极佳,四季云雾环绕。人们称猴坑一带是“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”。

当地的土壤主要是变质页岩风化的乌沙土,扁石黄泥土、麻黄石壤土为主。土壤深厚肥沃,有机层厚,腐殖质含量丰富,含有丰富的茶叶生长必需的微量矿元素,PH值在5.5左右。茶园大多分布在坐南朝北,半阴半阳山坡上,四周植被繁密,林木植被覆盖率在90%以上。

活动当天,太平猴魁手工制作非遗传承人——方继凡将现场为大家展示太平猴魁茶手工制作。作为太平猴魁第五代传人,方继凡自幼学习植茶与制茶,对太平猴魁的制作、培育,有着丰富的经验和较高的造诣。一直以来,方继凡坚持祖先的传统技艺手法,坚持鲜叶的“四拣八不要”、炭火锅式杀青、竹制烘笼足干等核心技艺,确保了猴魁的传统品质。

此外,黄山区太平猴魁博物馆也免费提供参观。展馆中展品多达1500余件,爱茶人们可以从中感悟太平猴魁的历史文化、茶文化等等,“孙中山题词”、“猴茶真经”等等都是珍贵稀罕的太平猴魁历史文物,是中国茶文化的瑰宝,爱茶人们可以一睹为快。

作为茶中的“高富帅”,2015年的太平猴魁可谓高调而奢华。

3月23日,李克强总理会晤国际货币基金组织总裁拉加德时将“太平猴魁”作为国礼茶馈赠;

10月30日,德国总理默克尔在国务院总理李克强陪同下访问安徽合肥。李克强总理邀请默克尔来到和庄,看太平猴魁茶艺表演,品太平猴魁茶。黄山猴坑茶艺表演队现场为两国总理及到场嘉宾进行了茶艺表演。

......

太平猴魁成茶两叶抱一芽,俗称“两刀一枪”,平扁挺直,魁伟重实,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称,色泽苍绿匀润,素有“绿金王子”的美誉,白毫隐伏,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。

入杯冲泡,缓缓开展,或沉或浮,犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,汤色清绿明净,兰香高爽,滋味甘醇,有独特的“猴韵”,品饮时能领略到“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,为全国十大名茶之一。

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