威海网申(记者李林雪航也是)喜欢这个酒吧的人大多数都知道，市内高山街上有一家叫“一定要玩”的酒吧。老板是个喜欢开玩笑的高个子美国人，头发金黄色，瞳孔蓝色，能说流利的汉语。

酒吧老板的中文名字叫白凯思，大家都喜欢叫他“老白”。20年前，老白在山大（威海）学习了两年的中文。2013年，他带着新的生活理想，重返这个充满了美好回忆的城市，与来自上海的妻子一起，开始了全新的“威漂”旅程。

为了经营好酒吧，老白常常要亲自“上阵”。

老白说阳台是他最喜欢的地方，在家没事就会趴在阳台看看大海。

喝着咖啡发会儿呆，是他一天中最惬意的时光

5月24日下午两点多，老白才从睡梦中醒来。由于在酒吧照顾生意，忙到凌晨才回家休息，醒来后，老白深邃的蓝眼睛里依然笼罩着浓浓的睡意。

见他醒来，睡在床边的爱犬Cody立即兴奋起来，与老白嬉戏玩闹起来。Cody是只不到一岁的可卡狗，活泼又黏人。逗了一会Cody，老白终于打起点精神，走到厨房，准备为自己煮一壶咖啡。

咖啡豆是老白从星巴克买的，带着“家乡味”。虽然在中国呆了10多年时间，能说一口流利的中文，饮食习惯已经非常“中国化”，但每天起床喝一杯现煮咖啡，是老白无论如何也改变不了的习惯。

老白家住半月湾附近，透过窗户就能看到大海。喝着咖啡坐在沙发里，在咖啡的氤氲香气中发一会呆，是老白一天之中最惬意的时光。

下午3点多，老白牵着Cody出门遛弯。看着眼前的大海，嗅着微咸的海风，老白说，和20年前相比，如今的威海变化太大、发展太快了，但依旧是那个让他充满好感与回忆的城市。

老白和妻子。

每天下午老白都会买咖啡或者饮料带到妻子的工作室。

辞掉薪资不错的工作做背包客，他最终选择威海

老白1970年出生于美国底特律，大学主修历史专业，需要辅修一门外语。1992年，老白在中国留学一年，而后他回到美国，继续完成大学学业。

1995年，已经大学毕业、并有一份薪资不错工作的老白，辞职做起了背包客。几年间，他到过很多国家，最后一站他又回到了中国。背包客的日子里，中国这片土地给老白留下的记忆太深刻，他决心留在中国，好好地学习中文。

几经选择，1996年6月，在朋友的推荐下，老白来到山东大学（威海）学习。在威海的2年时间，老白对这座城市产生了别样的感情，美丽干净的环境和朴实纯粹的威海人，尤其让他难忘。

老白是那种天生喜欢挑战的人，在美国他虽然有份不错的工作，可他惧怕周而复始的重复生活，在上海虽然热闹，但威海更让他平静、踏实。

就这样，1998年回到美国工作五年、在上海娶了一位当地姑娘后，2013年，他在朋友的建议下，再次回到威海寻找“理想生活”。

夫妻俩创业全在威海，他妻子开了家美甲沙龙

老白虽然喜欢挑战，但涉及到商业上的事情，却从不凭冲动做事。2012年，他花了半年时间来威海考察，考虑自己究竟要在威海做什么样的事业。想来想去，老白决定在威海开一家美式酒吧。

“我想开一间酒吧，没有嘈杂的音乐，也没有昂贵的酒水，就给大家提供一个闲聊天的地方。”2013年，老白把妻子留在上海，独自一人来到威海忙活开酒吧的事。两个月后的2013年5月28日，老白的酒吧正式开业。

酒吧刚开业的第一年，因为招不到合适的员工，店里的大事小事都是他经手。每天下午3点酒吧营业，一直到凌晨甚至天亮歇业，老白一刻空闲都没有，感觉非常累。

酒吧开业那年，微信刚刚火起来，老白在威海的同学和朋友，时常过来给他捧场，还在朋友圈里给他的酒吧做宣传，酒吧的人气渐渐高涨起来。

招到了靠谱的店员，酒吧的经营也慢慢上了正轨，老白这才轻松了一些。去年，他的妻子也来到威海，两人团聚。如今，老白的妻子在市区开了一家美甲沙龙，两个人各有所乐，生活得非常惬意。

老白基本每天都会和朋友吃饭。对于筷子的使用用他自己的话说简直比中国人都用的好。

享受漂在威海的感觉，他在这里有很多美好回忆

再过几天，就是酒吧的3周年纪念日。老白说，他觉得最自豪的事情，就是开了这家酒吧，看着它从原来少有人光顾，到如今宾客盈门，这种过程让他很有成就感。

在威海待段日子，老白也会到各地走走。前几天，老白去了一趟上海。他坦言，与上海这样的国际大都市相比，威海显得清新优雅许多。“很多人都问我，为什么会选择来威海生活。”老白喝了一口啤酒说，其实理由特别简单，这里有他很多美好的回忆，这里的大海太美，待在这里舒服。

对于一个天生不爱安定的老外来说，未来总是随时可变的。老白说，是否会于哪天离开，他也说不准。但现在，老白就想一直在威海待着，沉醉于当下的生活里，享受这种漂在威海的感觉。