大人真的快被这次网友笑死了！

不是。10月真菌刚刚发行了新的专业《Midnight》。为了协助宣传，她两个月几乎不间断地营业，出现在各种活动中。

但不同于专辑中又甜又靓的女明星造型。

最近线下参加综艺的霉霉，总是打扮的颇有小品精神。

上肥伦秀穿的这身，不露脖子不束腰身，严丝合缝又眼花缭乱。

完全看不出来参加的是娱乐综艺，举手投足透露出的都是女企业家的严谨。

被路人调侃是北美董明珠分珠。

当然，也有网友持反对观点，认为这是在cos老人过冬暖脚宝。

主打的是一个成熟接地气…

不过在一片调侃声中，还是有网友认真分析的。

“其实衣服也没难看到毁人的程度，主要还是霉霉发福了，才显得老气成熟…“。

在大多数非粉的路人印象里，霉霉的形象应该一直是瘦高瘦高的。

但其实，作为零食爱好者，霉霉的身材还真…不太稳定。

由于总是在凌晨两点的深夜偷吃各种小零嘴，很长一段时间里，霉霉的体重屡创新高。

甚至还曾被狗仔当街质问“你是怀孕了么？”而伤透了心。

直到后来发狠才减下来。

emmmm…其实大人还蛮理解的。

人嘛，压力大就会想吃零食，尤其在加班后回家的夜晚里，又有谁能忍住不嚼点小零嘴呢？

（但也别光吃零食！最近一阳阳倒一大片，办公室咳嗽不断，大人赶紧整理出来了套快速提升抵抗力的秘籍！

但该说不说，现在的零食可太贵了。

十几二十几块一盒的小饼干零食，打开一看，里面竟然只有 4 个！（对，说的就是你，趣多多！

搞得现在想买点小零食，都要等购物节大促才敢大包大包下手。

不过，大概想在零食上找点省钱小窍门的不止大人一个。

随手一翻，各大平台上频频推荐一种据说能实现打工人零食自由的「零食边角料」。

「平价大碗」、「低至一折，永远不要对边角料抱有偏见！」，煽动力十足的文案让人光是看着就忍不住心动。

就连不太需要省这点钱的艺人，也在节目中忍不住释放了对边角料零食的爱意。

称「边角料零食」既便宜，量又大，是消费降级但体验感不变的小秘籍。

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零食的替身文学

大人翻了翻发现，自从这个省钱囤零食小窍门在各社交媒体曝光后，只要是市面上在售的品类，几乎都能找到“对应”的边角料。

不仅有香喷喷、口感和正装无差别的猪/牛肉脯和大火腿。

还有饼干零食中的贵族，碎成几节的百醇棒棒。

甚至，就连正装也才几毛钱的干脆面，都有更价廉的边角料怀旧文学。

物美价廉，怀旧童年。

双管齐下的文案，狠狠戳中了多少既想花得少、又想吃得好的当代年轻人内心。

其实说起来，一些我们常见的网红零食，像良品铺子，百草味等品牌，由于本身的生产模式就是品牌委托工厂的「代工生产」。

再加上有些进口品牌在跨国贸易时，考虑到中间的关税、交通、损耗…等成本问题，会直接选择与固定工厂合作，进行贴牌生产等原因。

早期的市面上，确实存在着代工厂直售的「真 · 平替零食」。

but，自从零食边角料被各大博主挖掘出来，分享在各社交平台后。

据《2022Q1魔镜消费新潜力白皮书》，仅2022年第一季度，光是淘宝天猫的零食边角料销售额就超过了2000万元。

甚至有食品企业负责人在接受央视采访时表示，零食边角料的销售火爆程度，已经占据了自家产品矩阵超30%的营业额。

滚滚爱意下，「零食边角料」早已从配角华丽翻身，回国夺回了属于它的荣光。

只是，话虽如此，事儿却不禁细想。

按理说，都2022年了，这些零食大厂们的加工工艺早就迭代升级了，怎么这零食的损耗反倒比早年更多了呢…？

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你买到的边角料可能出自…？

# 高仿代工厂

大人前面说了，代工厂是真实存在的，但在条条框框的限制下，注定了能够流入市场的「边角料」不可能有那么多！

首先，只要是代工厂就一定绕不过去配方保密&原材料渠道问题。

一般来说，委托品牌和工厂达成合作之前都要提前签署一个保密协议，要求工厂不能照自己的专利配方私自生产。

而面对巨额违约合同，稍微有点脑袋都代工厂都不会直接copy配方。要么东增一些，要么西删减一点，基本都要在原配方的基础上进行微调。

一模一样？几乎不大可能。

可能会有人问，难道就没有正品淘汰下来的边角料么？

残酷的答案，原来可能有，但瞧瞧如今的动辄月售大几万的销量，怎么可能够分？

原本对待边角料、残次品，能够进行二次加工的残渣都会被优先加工成品牌同系列的其他产品。

比如面包边磨成面包糠，碎坚果磨成坚果粉。

不能二次加工的，基本都会变成员工餐或者内部福利。

即使是那些既不能二次加工，又不想做员工福利的残次品。

厂家如果想要对外售卖，也需要完全按照《GB 7718—2011 预包装食品标签通则》的要求，进行正经包装，同时展示出产品的真实备案属性。

比如，坚果的title也分为带壳坚果、完整果仁，坚果混合碎…完整坚果的边角料如果切成了碎碎，就不可以继续使用原属性报备。

就是说，即使是配角，也需要有专属的身份证。

边角料量大的，自然会被品牌单独拎出来扶正，开发为一类产品（比如奥利奥碎。而量小的，压根不值得折腾，内部消化消化就无了。

代工厂想大张旗鼓的拿着正品的配方，扯着正品边角料的噱头成吨成吨的卖…嗯？

总之，高仿只能是高仿，莞莞只是类卿。

各种细节上的差异也是很多人到手后发现味道、口感上微妙差别的一大原因。

# 低仿零食商

有些打着「品牌代工」旗号的店铺，压根和原品牌就没什么关系。

甚至「边角料」也就是个噱头，店铺主营业务就是把产品切割出边角料风。

“边角料”残次的比正装都整齐

不说口味上能与嬛嬛有几分相似。

这些边角料零食包装大多十分简易，几乎没有任何商品信息，清纯的只用了透明的袋子…

他们的出身来路和成长过程可能都存在问题。

这种连身份证都没有的东西，完全看不到商品信息、分装环节。

谁能保证它是用什么方式生产出来的？

# 过期真货

这种事儿基本是二道贩子干的。二道贩子们蹭着边角料的热度，以低廉的价格购入临期/过期食品，然后从中获取利润。

不多说，你们都懂。

分享个真实经历，大人之前的室友就曾踩过这个坑，买了包烤鱼片边角料。

一撕开袋子，那味道，把我家过去串门的猫都腥得嗷呜着回了屋…

不过话说回来，如果特别实惠，路边摊也偶尔吃吃也算是体验体验某种趣味了…

但大人在各软件反复横跳，仔细对比了一下价格后发现。怎么这些边角料零食还贵过正装啊…？！

以奥利奥饼干碎为例，官方店铺的价格是696克32.9元，而PXX某不知名店铺的奥利奥饼干碎售价却是400克19.5元。

折合下来，同样是400克，官方店的售只有18.9元，比小店里的“残次品”价格还低。

（而且官方的是奥利奥碎碎，小店的碎碎却只有奥奥，压根没有利！

而另一家店铺的猪肉脯，正装一斤22.9元，边角料则一斤卖20.9元。

价钱上好像省了点儿，但莫名感觉哪里被商家侮辱了…

只能说，小学生口算就可以做出来的数学题差价，换个方式却骗过了在座自诩擅长计算满减的成年人。

果然大道至简，真诚才是永恒的必杀技…

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那边角料零食还能买么？

其实边角料零食的主要问题，还是在于我国目前对此没有相应的生产标准要求。

换句话说，边角料零食的食品安全就像它的名字一般，正处于无人监督、全凭良心的边缘。

可能消费者们少注意到一条信息or扒拉不明白计算器，羊毛没薅成，反倒被商家套路了。

只能说，沙里确实真金，但寻找需要付出的精力也同样多。

如果就非要体验新鲜玩意儿，想挑战一下浪里淘沙，同学们在买的时候就多注意一下商家信息，认准正规厂家。

看标签

前面说了，无论如何，正规厂家生产出的食物就一定会有属于本商品合规合法的预包装标签。

所以，正常来说包装袋上生产日期，生产许可，生产厂家，标准代号，缺一不可。

连基本信息都没有的三无产品，一律扔扔扔！

查生产许可证

大人这里说让你们仔细看生产许可的标注，可不是扫一眼那么随意。

有些法外狂徒就钻这个空子，偷梁换柱。belike下面这个薯片，生产编号吧，也有，搞得好像蛮齐全。

但大人仔细查了下编号的许可类别，发现备案的压根是水果制品。

就这样给土豆改了爹，你经它同意了么？

so，喜欢探索新鲜玩意儿的同学，在购买前最好去食品生产许可平台官网，仔细对照一下生产许可证编号。

查的时候输入标签上SC开头的「生产许可证编号」，重点看一下工厂的名称，食品类别和证书有效期之间都是否相互对应。

没问题了，再吃！

总而言之，说到底大多数囤零嘴的同学也不是真差那一两块的差价，多半还是享受“年轻人该省省该花花”的乐趣。

不过还是要谨记，买的没有卖的精，你可能小赚，但商家永远不亏！

吃进嘴的东西还是要以安全卫生为第一。