“我可以问两位吗？”
“我把你们俩切开，你挑你想吃的吗？”经理一看到客人来了，立刻亲切地问。
我点了点头，但眼前琳琅满目的食物，每一样看起来都好美味！每样都想点，都想尝试，实在让人不知从何下手。
几秒钟的停顿，贴心的老板马上看出我眼中的犹豫，立即指着绕起一圈又一圈的粉肠说：“粉肠好吗？这是我们的招牌。”又指着旁边黄色像蒸蛋的食物说：“鲟丸，类似三色蛋的东西，也是我们的招牌。”“鱼皮要嘛？这事鲨鱼皮，QQ的，脆脆的。”他没有丝毫的不悦，一直耐心地解说着，一边当当当的切起来，很快的，一盘可口的黑白切就上桌了！搭配肥而不腻的肉燥饭，还有一碗老板说点菜率最高的小肚汤，丰盛的饭桌让我的下午茶点心显得满足又美味。
乍见“香肠熟肉”，或许外地人会摸不着头脑，其实“香肠熟肉”主要销售香肠、粉肠、糯米肠、肉类与海鲜等现切熟食。阿龙香肠熟食创立于1916年，起初是挑着担子走的流动方式贩售，接着在小西门摆小摊贩，最后落脚在保安路上，价格实惠，以切料多达数十种为其特色。即使是一个人来，也可以只切一人份，爱怎么点就怎么点，一个人也可以办桌吃很多菜，再蘸上店家特调的酱油膏，芥末，蒜汁，更是对味且饱足！来台南，一定要试试这丰盛平价的平民美食。
小贴士：每逢用餐时段，阿龙香肠熟肉就门庭若市，建议尽量在非假日的下午时段前来，当台式下午茶吃！不用人挤人，轻松而自在！