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荔枝原产于中国南部，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称"南国四大果品"。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
荔枝性热，多食易上火，并可引起"荔枝病"。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下"一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来"的千古名句。
荔枝又叫离枝。树木高大，树叶一年四季常青，果在五六月份成熟。诗人白居易曾描述：“此果若离开树干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日后色、香、味都已没有存，所以名离枝。”
本草纲目集解∶荔枝生岭南及巴中。今闽之泉、福、漳州、兴化军，蜀之嘉、蜀、渝、 涪州，及二广州郡皆有之。其品以闽中为第一，蜀川次之，岭南为下。其木高二、三丈，自 径尺至于合抱，类桂木、冬青之属。绿叶蓬蓬然，四时荣茂不凋。其木性至坚劲，土人取其 根，作阮咸槽及弹棋局。其花青白，状若冠之蕤绥。其子喜双实，状如初生松球。
由于荔枝色泽鲜紫，壳薄而平，香气清远，瓤厚而莹，所以历代文豪几乎都留下了赞誉荔枝的佳句名篇。
过华清宫绝句三首·其一
唐-杜牧
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
华清宫是公元723年(唐玄宗开元十一年)修建的行宫，唐玄宗和杨贵妃曾在那里寻欢作乐。后代有许多人写过以华清宫为题的咏史诗，而杜牧的这首绝句尤为精妙绝伦，脍炙人口。此诗通过送荔枝这一典型事件，鞭挞了玄宗与杨贵妃骄奢淫逸的生活，有着以微见著的艺术效果。
重寄荔枝与杨使君时闻杨使君欲种植故有落句
唐-白居易
摘来正带凌晨露，寄去须凭下水船。映我绯衫浑不见，对公银印最相鲜。
香连翠叶真堪画，红透青笼实可怜。
闻道万州方欲种，愁君得吃是何年。
荔枝
唐-戴叔伦
红颗真珠诚可爱，白须太守亦何痴。十年结子知谁在，自向中庭种荔枝。
戴叔伦(732—789)，唐代诗人，字幼公（一作次公），润州金坛(今属江苏)人。年轻时师事萧颖士。曾任新城令、东阳令、抚州刺史、容管经略使。晚年上表自请为道士。其诗多表现隐逸生活和闲适情调，但《女耕田行》、《屯田词》等篇也反映了人民生活的艰苦。论诗主张“诗家之景，如蓝田日暖，良玉生烟，可望而不可置于眉睫之前”。其诗体裁皆有所涉猎。
忆荔枝
唐-薛涛
传闻象郡隔南荒，绛实丰肌不可忘。
近有青衣连楚水，素浆还得类琼浆。
薛涛（约768～832年），唐代女诗人，字洪度。长安（今陕西西安）人。因父亲薛郧做官而来到蜀地，父亲死后薛涛居于成都。居成都时，成都的最高地方军政长官剑南西川节度使前后更换十一届，大多与薛涛有诗文往来。韦皋任节度使时，拟奏请唐德宗授薛涛以秘书省校书郎官衔，但因格于旧例，未能实现，但人们却称之为“女校书”。曾居浣花溪（今有浣花溪公园）上，制作桃红色小笺写诗，后人仿制，称“薛涛笺”。成都望江楼公园有薛涛墓。
荔枝诗
唐-薛能
颗如松子色如樱，未识蹉跎欲半生。岁杪监州曾见树，时新入座久闻名。
薛能(817？-880？）晚唐著名诗人。《郡斋读书志》、《唐诗纪事》、《唐诗品汇》、《唐才子传》均载：“能，字太拙，汾州人(今山西汾阳一带)。”仕宦显达，官至工部尚书。时人称其“诗古赋纵横，令人畏后生”。唐人交游之风盛行。薛能一生仕宦他乡，游历众多地方，诗多寄送赠答、游历登临之作。晚唐一些著名诗人多与有诗与其唱和。
荔枝二首
唐-徐夤
朱弹星丸粲日光，绿琼枝散小香囊。龙绡壳绽红纹粟，鱼目珠涵白膜浆。
梅熟已过南岭雨，橘酸空待洞庭霜。
蛮山蹋晓和烟摘，拜捧金盘奉越王。
日日熏风卷瘴烟，南园珍果荔枝先。
灵鸦啄破琼津滴，宝器盛来蚌腹圆。
锦里只闻销醉客，蕊宫惟合赠神仙。
何人刺出猩猩血，深染罗纹遍壳鲜。
徐夤：字昭梦，福建莆田人。登乾宁进士第，授秘书省正字。依王审知，礼待简略，遂拂衣去，归隐延寿溪（现留于绶溪公园，系莆田二十四景之一）。著有《探龙》、《钓矶》二集，诗二百六十五首。
荔枝
唐-郑谷
平昔谁相爱，骊山遇贵妃。枉教生处远，愁见摘来稀。
晚夺红霞色，晴欺瘴日威。
南荒何所恋，为尔即忘归。
郑谷（约851～910）唐朝末期著名诗人。字守愚，汉族，江西宜春市袁州区人。僖宗时进士，官都官郎中，人称郑都官。又以《鹧鸪诗》得名，人称郑鹧鸪。其诗多写景咏物之作，表现士大夫的闲情逸致。风格清新通俗，但流于浅率。曾与许裳、张乔等唱和往还，号“芳林十哲”。原有集，已散佚，存《云台编》。
惠州一绝/食荔枝
宋-苏轼
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
苏东坡因仕途坎坷曾经想避世遁俗，又因恋恋不忘国运民生终于没能做到归隐山林。在岭南时，东坡先生的内心正处于这种出世与入世两难的心境之中。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”正是这种两难心境的形象描述。
浪淘沙（荔枝）
宋-黄庭坚
忆昔谪巴蛮。荔子亲攀。
冰肌照映柘枝冠。
日擘轻红三百颗，一味甘寒。
重入鬼门关。也似人间。
一双和叶插云鬟。
赖得清湘燕玉面，同倚阑干。
黄庭坚 （1045－1105），字鲁直，自号山谷道人，晚号涪翁，又称豫章黄先生，汉族，洪州分宁（今江西修水）人。北宋诗人、词人、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，而且，他跟杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄为其中一宗）之称。英宗治平四年(1067)进士。历官叶县尉、北京国子监教授、校书郎、著作佐郎、秘书丞、涪州别驾、黔州安置等。诗歌方面，他与苏轼并称为“苏黄”；书法方面，他则与苏轼、米芾、蔡襄并称为“宋代四大家”；词作方面，虽曾与秦观并称“秦黄”，但黄氏的词作成就却远逊于秦氏。
减字木兰花（荔枝二首）
宋-李纲
华清赐浴。宝甃温泉浇腻玉。
笑靥开时。一骑红尘献荔枝。
明珠乍剖。自擘轻红香满手。
锦袜罗囊。犹瘗当年驿路旁。
李纲（1083年~1140年），字伯纪，号梁溪先生，祖籍福建邵武，祖父一代迁居江苏无锡。北宋末、南宋初抗金名臣。宋徽宗政和二年（1112 ）进士。历官太常少卿。宋钦宗时，授兵部侍郎、尚书右丞。靖康元年（1126）金兵侵汴京时，任京城四壁守御使，团结军民，击退金兵。但不久即被投降派所排斥。宋高宗即位初，一度起用为相，曾力图革新内政，仅七十七天即遭罢免。绍兴二年（1132），复起用为湖南宣抚使兼知潭州，不久，又罢。多次上疏，陈抗金大计，均未被采纳。后抑郁而死。能诗文，写有不少爱国篇章。亦能词，其咏史之作，形象鲜明生动，风格沉雄劲健。著有《梁溪先生文集》、《靖康传信录》、《梁溪词》。
采桑子（奉和秦楚材史君荔枝词）
宋-张元干
华堂清暑榕阴重，梦里江寒。
火齐星繁。兴在冰壶玉井栏。
风枝露叶谁新采，欲饱防慳。
遗恨空盘。留取香红满地看。
张元干,出身书香门第。其父名动，进士出身，官至龙图阁直学士，能诗。张元干受其家风影响，从小聪明好学，永泰的寒光阁、水月亭是他幼年生活和读书处。十四五岁随父亲至河北官廨（在临漳县）已能写诗，常与父亲及父亲的客人唱和，人称之“敏悟”。
醉蓬莱（新荔枝）
宋-赵长卿
正火山槐夏，黛叶缃枝，荔子新摘。
千里驰驱，荐仙源佳席。
浪比龙睛，未输崖蜜，灿烂然红摘。
满贮凋盘，纤纤素手，丹苞新擘。
梨栗粗疏，带酸橘柚，凡品多般，总羞标格。
何似浓香，洗烦襟仙液。
为爱真妃，再三珍重，价倾城倾国。
玉骨冰肌，风流酝藉，直宜消得。
赵长卿，号仙源居士。江西南丰人。宋代著名词人。 宋宗室，居南丰。生平事迹不详，曾赴漕试，约宋宁宗嘉定末前后在世。从作品中可知他少时孤洁，厌恶王族豪奢的生活，后辞帝京，纵游山水，居于江南，遁世隐居，过着清贫的生活。他同情百姓，友善乡邻，常作词呈乡人。晚年孤寂消沉。《四库提要》云：“长卿恬于仕进，觞咏自娱，随意成吟，多得淡远萧疏之致。”
醉落魄（荔枝）
宋-韩元吉
霓裳弄月。冰肌不受人间热。
分明密露枝枝结。碧树珊瑚，容易与君折。
玉环旧事谁能说。迢迢驿路香风彻。
故人莫恨东南别。不寄梅花，千里寄红雪。
韩元吉(1118～1187),南宋词人。字无咎，号南涧。汉族，开封雍邱（今河南开封市）人；一作许昌（今属河南）人。韩元吉词多抒发山林情趣，如〔柳梢青〕"云淡秋云"、〔贺新郎〕"病起情怀恶"等。著有《南涧甲乙稿》、《南涧诗余》，存词80余首。
咏荔枝
明-丘浚
世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。一种天然好滋味，可怜生处是天涯。
丘浚(1422-1495)，字仲深，号深庵、玉峰，出生在海南岛琼山，别号海山老人，琼山府城镇下田村(又名朱桔里，今名金花村)人，是中国明代中叶的理学名臣，15世纪的杰出学者，著名文学家、教育学家、经济学家、图书馆学家，明弘治朝官至少保兼太子太保、户部尚书、武英殿大学士。终年75岁，谥文庄。
诗人以赞誉海南荔枝生长在海角天涯，天生就具有无以伦比的天然美质，才能这样加倍招人喜爱和受人青睐。同时暗喻自己对生在海南长在海南充满着自豪和自信，没有丝毫的自卑，绝不会作怨天怨地的可怜相。
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