“一大早就增加了很多群，超市物资采购群、牛奶群、饺子群一觉醒来，商家们把新的商业模式都解锁了。”

最近，居住在凤凰小区的很多业主发现，疫情防控期间，社区周边活跃的小区店铺开展在线业务，涌现了以店铺为核心的“小菜群”，人们在集团内使用“军队接龙”等订购，可以收到店铺购买和配送的生鲜水果等生活物资。

对生活在闭环管理小区的居民来说，这些灵活高效的“买菜群”，极大缓解了采购压力，丰富了物资种类。同样，对于这些头脑活络的社区小店而言，这些天生意更忙了，这些从早到晚源源不断的线上订单，对于他们而言，不仅仅是眼前的生意，更意味着未来忠实的客户群体。

肉摊老板成了社区代购

小李本是万胜集贸市场的猪肉摊老板，今年32岁的她，在农贸市场里已干了十几年。因为热情朴实，小李的猪肉摊很受欢迎，积累了不少回头客。

3月中旬，梅川路上的万胜集贸市场周边部分楼宇进入闭环管理。小李接到了回头客陆女士的电话。电话中，陆女士告诉小李，因为自己的楼宇尚在封闭管理中，想请帮忙小李帮忙送一些肉过来。

小李一口就答应了下来。她不仅表示自己可以免费上门送肉，还主动提出，可以帮业主们代买蔬菜生鲜。

“我给你们免费提供服务，你们要什么加我微信，也可以将我的微信推给其他人。”

很快，陆女士所居住的一栋楼的居民都找上了小李，有人需要米和面，有人需要蔬菜鸡蛋。为了能够满足他们的需要，小李和丈夫轮番交替，一边经营着猪肉摊生意，一边在菜市场里将各色商品代买好，再进行配送。每天从早上4点半，忙到晚上8、9点。

“一般一单最少要花上10分钟才能配齐。”不久后，小李发现，即使从早忙到晚，她也很难满足得了不断涌入的订单。此时，小李能够为大家配送生鲜的消息，已通过老客户间的口口相传，被越来越多的人知道。每天都有新人添加小李的微信，希望她能够帮忙配送一些生鲜。

“很多时候，他们的单子里都是没有肉的，都是蔬菜居多。”

小李说，尽管拜托她帮忙买菜的居民们有时候会多给一些钱表示感谢，但她越发觉得，仅凭她一个人，已很难满足顾客们的需要。

自然而然的，小李想到了组建一个微信群，并将万胜集贸市场的其他摊位老板也拉入群中。很快，这个群发展至600多人，群内的摊主们经营的生意，除了小李的猪肉外，还包含了豆制品、鸡蛋、海鲜、蔬菜等方方面面。

小李成了专职的社群管理员，每天负责在群中对接订单，并按需派给不同的摊主们。蔬菜多的就由蔬菜摊主送，豆制品多的就由豆制品摊主送……每天晚上，小李会为所有摊主统一结账，一个迷你的线上版万胜集贸市场隐约成型。

“我觉得不算难，毕竟我做生意已经做了十几年了，都已经习惯了。”

对于这份工作，小李适应良好，因为坚持不涨价，并积极开拓配送服务，她的生意比往常还要好一些。

居民询问小李是否能够帮忙送菜

水果店、生鲜店纷纷建群销售

相较于疫情防控期间才开始经营顾客群的小李，主营水果生意的伊森食品店赵老板，经验丰富了许多。尽管赵老板的水果店，同样是主要服务于周边居民的单体小店，但早在这一次疫情爆发之前，他就已经有意识地通过建立“会员群”，巩固自己的顾客群。

“平时我们就会长期积累一些客户，发放一些会员福利，推出一些新品试吃服务，巩固客户群。”

赵老板说，因为疫情防控的需要，周边陆续有社区进入闭环管理，赵老板的水果生意也多少受到一些影响。此前积累的“会员群”，在此刻帮了赵老板大忙。

针对顾客的需求，赵老板很快推出了和小李相似的服务方案：第一，为闭环管理的居民免费送货上门；第二，在经营水果生意的同时，为顾客提供代买其他品类商品的服务。

一段时间后，原本就依靠回头客的赵老板，不仅稳住了自己过去的客户，线上会员数量也在不断增长。尽管每天要从早上7点忙到晚上11点，但通过勤劳的付出，赵老板不仅稳住了自己小店的生意，还为未来的经营，打下了良好的基础。

伊森食品的会员群

事实上，闭环管理小区周边出现的由社区小店组建的“买菜群”，已成为疫情防控期间居民们自发补充物资供给的常见手段。

家住莘庄镇的杨女士告诉记者，在她所居住的小区因疫情防控封闭管理后，业主们很快自行梳理了周边商户的电话，并主动建议商户们通过建群的方式销售生鲜。如今，由杨女士家周边的商户组建的“买菜群”足有7、8个，涵盖水果生鲜、超市等多种类型。

由于这些商品都是由周边商家配送的，并不依靠配送平台的运力，配送效率相对较高。

连锁超市也有了“客户群”

疫情防控期间，建群卖菜的商户们，并不只限于个体商贩。一些连锁超市，也加入到了线上卖菜的阵营。

例如，自打周边陆续出现居民小区闭环管理后，此前从未经营过社群生意的联华超市百林店就组织起了线上生意，平日里的收银员、理货员全部化身配送员，通过10个微信群，为周边3000多户居民提供采买、配送的全流程服务。

每天上午，居住在闭环小区的居民只需将自己需要的物资列成清单，更新在群接龙中，联华超市百林店就会安排人员代居民将需要的食材进行分拣，并分批次陆续送往封闭的小区门口。

鲈鱼一条（杀好弄好）、黄心芹一小把、筒骨一根（剁开）……群接龙中，顾客们的要求可谓是五花八门。然而，即使是线上服务，超市依然没有降低上海菜场贴心精细的服务标准，耐心地满足每一单的个性化要求。

“现在每个群里都有2个人主要负责。”店长常女士说，该店建群为封闭小区服务的模式是由她提出来的。相较于疫情之前的工作方式，如今的服务要累得多，店里的员工们不得不从早忙到晚，但常女士相信，付出一定会有回报。

“我们希望疫情防控期间能给居民们带来方便，以后疫情结束了，也希望他们继续到我们超市购物。”常女士说，尽管成立的客户群算是一次无心插柳的偶然，但常女士表示，既然成立了客户群，疫情之后就会好好维护。

联华超市群的订单接龙

“吃货群”精准对接滞销果农

除了由商家们建立的“买菜群”外，疫情防控期间，另一类“买菜群”也在发力。

3月20日，青浦区白鹤镇的老宋草莓园接到了一个特殊的电话，一个曾在该草莓园批量购买过草莓的祥和名邸业主询问，他是否遇到了草莓滞销的情况。如果遇到了，这个小区的业主们愿意购买一批草莓，缓解他的压力。

原来，祥和名邸的业主们通过新闻了解到，由于今年的草莓上市季节刚好遇到疫情，青浦区种植草莓的农户损失惨重，许多家草莓园都出现了滞销的情况。

老宋家正是受本次疫情影响严重的农户之一。眼看着早已成熟的草莓由于无人收购烂在地里，老宋夫妻心里十分着急。

经过讨论，祥和名邸的业主们决定，通过在小区“吃货群”接龙的方式，组织团购老宋家滞销的草莓。为了避免拿取过程中出现聚集，团购的名额被限制在了48个。

这48个名额很快被抢空，老宋家200多斤的草莓有了主人。夫妻俩开心地起了个大早，完成了这批草莓的采摘，并在持有核酸检测报告的情况下，将草莓从青浦送到了祥和名邸。

本次团购的组织者薇薇说，像这样的助农活动在祥和名邸小区已组织了多次。每一次，居民的参与积极性都很高。得知此事后，为了保证安全，祥和名邸居委会还给予了疫情防护方面的具体建议。

“目前，大概有三四个订单。”老宋说，如今，社区“买菜群”已成了他家草莓最主要的销售渠道，“这些订单都是来自各个小区的，几百斤到几十斤的都有。”

新闻晨报·周到APP 记者张益维

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来源： 新闻晨报