在文章的开头，小编想问一个问题（发自灵魂）：

什么鱼没有刺？

有答案了吗？

当然是"甲鱼"啦。（开个玩笑）

那小编再问一个问题，

吃鱼最大的障碍——小刺们都分布在哪里？

（小编猜你想说——在鱼肉里）

真实情况是——

（图片源自维基百科）

——在肌肉里，而且彼此独立。看看这密密麻麻的小刺，想想鲜嫩肥美的醋鱼，隐隐作痛的嗓子让小编的精神徒增了一点点疲惫……

就连张爱玲也曾感慨人生三大恨事之一当属"鲥鱼多刺"。

（图源网络 侵权必删）

本着为人！民！服！务！的原则，小编就分享一些对付鱼刺的经验之谈吧。

首先鱼刺算是个性情中人，越煮越硬，所以为了防止"暗刺"，鱼不可煮太久，熟了就好。

再者根据鱼种的不同刺的多少也会有不同，作为四大家鱼的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，拥有无可比拟的鲜嫩美味，但小刺也相对较多，可以锻炼舌头的灵活度，锻炼耐心。另外号称拥有最嫩鱼肉的鲶鱼也是不错的选择，因为它几乎没刺！（当然不知道什么时候出现的言论说鲶鱼很脏，作为鲶鱼的忠实食客来说实在是难以接受，所以挑选的时候会特地留个心眼，更加重视鱼的产地和品质，比如有机三峡鱼中的生态放养鲶鱼，在鱼水共生共养的三峡天然生态渔场中自然生长，以天然生物饵料为食，肉质紧实鲜美，无泥腥味，不仅食得鲜，还食得健康，小编觉得是个不错的选择。）

最后，也是最重要的一点，吃鱼的时候一定要细嚼慢咽，切不可狼吞虎咽。食道很脆弱，如果不慎被鱼刺卡住，一定不要相信一些所谓的喝醋、吞馒头之类的土方，要选择及时就医。

当然，细嚼慢咽也不仅是因为鱼刺，更是因为美食是用来细品的！越品越香！