目前我国蛋鸡养殖处于行业快速调整期,现代化规模化蛋鸡养殖企业大量涌入,导致我国蛋鸡养殖生产能力过剩,再加上受国内国际形势的影响,饲料原料价格提高,整个蛋鸡养殖业处于微利时代。
而转型品牌蛋实现市场差异化是我们中小蛋鸡养殖企业获得更多利润的一条重要途径,那么转型品牌蛋需要注意些什么呢?首先,做品牌蛋要做好产品定位,建立引人注目的品牌差异是品牌成功定位的关键。在品牌定位方面要分析和细分市场,根据自身技术和条件进行品牌定位。
目前,蛋品市场定位分为两大类型:一类为安全环保主题类,例如以新鲜、安全、绿色、环保、生态等为主题类,国内一些大型蛋品企业主要以此类型定位;另一类为以功能作用为主题类,如高碘蛋、高锌蛋、高硒蛋、高铁蛋、高卵磷脂蛋、低胆固醇蛋、杜仲蛋等,目前主要以中小型养殖企业为主。
其次,要科学构建以品牌理念、行为和符号识别为核心的品牌识别系统。品牌识别系统包含品牌名称、品牌标识、品牌形象代表、品牌口号、广告语、包装等内容。品牌识别系统是成功吸引客户和传递产品价值的重要载体。品牌识别要有创新,同时注意与自身形象和价值相符,并且符合国家法律法规等要求。
再次,要练好内功,做品牌蛋不仅仅是给自己的鸡蛋取个好听的名字、做点漂亮的包装就可以的,而是能通过品牌传递给客户更多的价值,比如养殖场的养殖模式、管理情况、使用的饲料原料以及疫病情况等信息,消费者都可以通过品牌了解得到。所以,做品牌蛋无论是在哪个环节出现问题都可能会导致其品牌形象和价值受到损害。
最后,要做好品牌推广,品牌推广有两个任务:一是树立良好的企业和产品形象,提高品牌知名度、美誉度和特色度;二是最终要将有相应品牌名称的产品销售出去。在品牌推广过程中要控制过多的资金投入,品牌蛋不像其它的商品在品牌溢价方面比较有限。目前微信、抖音、百度等推广成本较低的平台可以作为主要的推广渠道。
在目前成本压力大、养殖收益受限的行业形势下,寻找新的突破口创新发展是中小蛋禽养殖企业的生存之道和发展契机,通过制定规划科学合理的品牌打造策略,相信突破行业瓶颈不是问题。