《餐饮行业商标品牌月刊》将结合餐饮行业特点，以“商标”问题为切入点，持续提供餐饮行业商标知识、案例、资讯等内容，展示餐饮品牌发展动态，洞察餐饮行业发展趋势，从而提升餐饮行业经营者的品牌创造、运用、管理和保护能力，助力餐饮企业决胜品牌竞争和市场竞争。
本期《餐饮行业商标品牌月刊》涵盖“行业商标前沿资讯”“行业优质商标信息”“知名企业商标动态”等内容。
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- 行业商标前沿资讯
行业商标前沿资讯汇集餐饮企业商标纠纷典型案例以及行业法律法规等内容。通过实际案例等，最直观展现餐饮领域有关商标的冲突点、争议点以及行业规范等，帮助餐饮企业了解司法动向、裁判趋势、行业准则等内容，为餐饮企业合规管理、应对侵权、主动维权等提供参考。
“马一兰 兰州牛肉面”商标申请被驳回，涉及近似与误认
北京马一兰餐饮管理有限公司（以下简称“申请人”）2021年9月30日申请注册“马一兰 兰州牛肉面”商标（以下简称“申请商标”），指定使用在第29类“肉；鱼(非活)；鱼罐头；腌制蔬菜；食用油；水晶冻；加工过的坚果；干食用菌；豆腐；天然或人造的香肠肠衣”等商品上，商标局经审理认为，申请商标指定使用的除“天然或人造的香肠肠衣”以外的复审商品与引证商标一、二、三构成类似商品，且在文字构成、视觉效果等方面相近，构成近似商标。同时申请商标使用在第29类“鱼(非活)；鱼罐头”等指定商品上，易使消费者产生误认，已构成《商标法》第十条第一款第（七）项所指不得作为商标使用的情形。最终，申请商标在复审商品上的注册申请予以驳回。
评析：《商标法》中的“误认”是指第十条第一款第（七）项规定的误认情形，即“带有欺骗性，容易使公众对商品的质量等特点或者产地产生误认的”。总体可以理解为，商标标志故意曲解商品或服务在质量、主要原料、功能、用途等方面的真相，使公众对商品或服务的质量等特点或产地产生错误的认识，如“有机”注册在茶类产品上，本案“牛肉面”注册在鱼肉等产品上。因此，企业在选择商标使用或注册时，需要特别注意该商标是否存在误认情形。另外，如果申请商标标识本身与其申请使用商品无关联性，则不存在误认的可能，比如：“苹果”申请使用在电脑、手机商品上。
...（本节选取部分内容展示）
- 知名企业商标动态
企业商标动态将在一定程度上反映企业新产品、新品牌的发展动向。本期“知名企业商标动态”以餐饮行业部分知名企业为对象，以商标新申请及初审情况为展开面，帮助餐饮行业经营者了解商标布局新动态，窥见行业品牌发展新趋势。
部分餐饮头部企业商标动态
注：①表中仅选取部分头部餐饮企业在我国的商标注册情况进行列表分析。②表中商标申请量数据的统计时间截至2022年08月19日。统计对象为图中所列企业名下商标，不包括其子公司或其他关联公司名下的商标。③下同。
在上述统计企业中，商标申请总量最多的企业为江苏和府餐饮管理有限公司，为1109件。商标申请总量排名第二、第三的分别为外婆家餐饮集团有限公司、必胜客国际有限公司，其商标申请量均在700件以上，与排名第一的江苏和府餐饮管理有限公司商标申请总量相差比较明显。排在第八位、第九位、第十位的内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司、乡村基（重庆）投资有限公司、同庆楼餐饮股份有限公司商标申请量均不足300 件，其余企业的商标申请总量均在300件以上。从商标申请类别的角度来看，第43类商标占比最高的企业是商标申请总量排名第十的同庆楼餐饮股份有限公司（71.74%）；第43类商标占比最低的企业是商标申请总量排名第六的重庆德庄实业集团（12.01%）；商标申请总量排名第一的江苏和府餐饮管理有限公司，其第43类商标占比（28.25%）排名第五，在上述企业占比属于中等。
可见，头部餐饮行业企业商标申请数量较大，保护较为全面，除了在核心类别申请保护外，企业也十分重视其他关联领域商标类别上的布局保护。...（本节选取部分内容展示）
部分餐饮新锐品牌商标动态
注：①表中数据统计时间为2022年8月18日，数据来源于“企查查”。②“商标总数”系以“所属公司”名义检索的商标总数。③“类别数量”系以“所属公司”名义检索的商标所涉类别数量。④“品牌商标申请量”系指围绕表中“新锐品牌”申请的商标数量。
从商标总数以及权利人成立时间上看，“N多寿司”权利人成立时间为2016-08-15，其商标申请的总数超过了500枚，该品牌权利人成立较早，在对品牌进行经营发展前，就做好了充分的商标布局，具有较强的品牌构建意识；“马路边边”“迷你椰”权利人的申请注册商标总数均在100至200枚之间；“SHAKE&SHAKE”“牦牛道”“鲜目录”“池奈”权利人的商标申请数量均在50至100枚之间，但“池奈”作为成立较晚的品牌（2019-04-22），其明显具有更强的品牌商标构建意识；“蛙小侠”“夏日玛莉西餐厅”“蚝英雄”申请商标数量均低于50枚，尤其是“蛙小侠”作为成立较早的品牌（2015-05-19），品牌商标构建意识较为薄弱。
从品牌商标申请量来看，“马路边边”“迷你椰”“SHAKE&SHAKE”“牦牛道”“夏日玛莉西餐厅”品牌旗下核心商标占比均在50-70%之间；“N多寿司”“蚝英雄”“鲜目录”“池奈”品牌的核心商标占比均为30-50%之间；“蛙小侠”品牌核心商标占比仅5%左右，为让其品牌获得更全面的保护，其核心商标申请数量仍需扩充。故从统计表上看，商标申请总量与品牌商标的申请量具有较强的相关性。...（本节选取部分内容展示）
知名餐饮企业海外商标布局
皇城老妈创建于1986年，是以经营成都风味火锅为主的餐饮企业。因原地处成都古皇城坝，创始人廖华英女士慈祥厚道，被人们尊称为“老妈”而得名。皇城老妈出自四川，根植成都，在传承中不断演绎成都火锅的饮食文化。其以浓郁的品牌特征，醇香雅逸的味型风格，成为成都火锅的代表之一。
皇城老妈先后荣获了“成都市著名商标”、“四川省著名商标”等称号和“成都市名火锅”、“最受消费者喜爱的‘十佳火锅店’”、“四川省名优火锅”、“中国名火锅”、“中华餐饮名店”、“年度中国餐饮百强企业”、“年度纳税大户”、“年度优秀服务型企业”等荣誉称号。
2004年，“皇城老妈”荣获中国500最具价值品牌，商标价值9.46亿元。同年11月，“皇城老妈”商标荣获“中国驰名商标”。
从下图中可以看出，皇城老妈海外商标申请时间始于1997年，申请时间较早，申请数量最多的年份是2012年，其次是2014年，之后便停止了海外商标布局。究其原因，这可能和2014年成都火锅集体爆发有关。这一年火锅超越了正餐的影响力，几乎成为了川菜的代名词，代表品牌有：大龙燚、小龙坎、蜀大侠、香天下、钢管厂小郡肝串串等。皇城老妈面对与日俱增的竞争者，自身的经营也面临着巨大挑战。
注：数据来源IPSENSUS，以上数据仅供参考。
就注册方式而言，皇城老妈主要采用了马德里+单国的注册方式。迄今为止，皇城老妈总共申请了3件马德里注册，涉及国家均为日本、韩国、新加坡。除马德里注册外，通过单国注册方式申请量最多的国家分别是澳大利亚和加拿大。从商标申请数量来看，皇城老妈主要的布局范围为亚洲。
注：数据来源IPSENSUS，以上数据仅供参考（马德里注册申请计算为1件）。
目前皇城老妈所有商标均注册在“CHENGDU HUANG CHENG LAO MA RESTAURANT MANAGEMENT CO.,LTD.”名下，对于早期以其他名义注册的商标，权利人随后均通过办理转让等方式进行了统一。统一申请人名义的方式有利于商标整体布局的统筹管理和维护。
...（本节选取部分内容展示）
- 行业优质商标展示
行业优质商标信息可以为餐饮行业经营者提供商标品牌价值的定价参照，同时也能够展现餐饮行业对品牌命名的偏好特点。此次“行业优质商标信息”汇总了餐饮商品上的部分商标及其市场价值等信息，这些信息同样可以为企业转让、受让商标提供一定的参考。
注：表中商标市场价值信息由业内有关机构提供。
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