今天给大家推荐几家南宁老牌大排档,去吃饭的基本都是南宁本地人,已经相当于南宁人的食堂了,有的老客一周要来吃三次才行,下次不想做饭的时候,你也去试试吧。
一、808饭堂
地址:新阳北一路21-5号
这家看名字就知道了,属于是老南宁的饭堂了,既有包厢又有大堂散桌,不仅合适一大家子人节假日聚餐还很合适一家三口不想做饭的时候解决晚餐。
他家一定要试试他家的招牌菜甜酒脆皮罗非鱼和紫苏炒牛杂,两个都是重口味下饭菜,点了这两个菜,不用担心没人装饭吃。
甜酒脆皮罗非鱼有点像松鼠鱼的做法,先把罗非鱼炸得皮酥肉嫩之后,浇上甜酒和番茄做出来的酸甜酱汁,很难不让人为他沉醉其中。
南宁的特色炒牛杂,这家牛杂炒得特别好吃,喷香的紫苏配上新鲜的牛杂,炒出来的牛杂咸香可口,一口牛杂一口米饭,一不注意就吃掉一大碗了。
二、周周饭店
地址:青秀区新竹路39号
周周饭店相信不少老南宁都有所耳闻的了,他家的纸包排骨和五柳炸蛋都是必点菜色了,基本上每桌都会来一份的菜了。
纸包排骨做的很软,完全不会做的太老然后出现咬不动的情况,轻松一咬就能够脱骨,也不用担心会出现塞牙的尴尬情况。
他家的纸包排骨属于甜口,喜欢甜口的小伙伴一定要试试,试了之后绝对不会后悔的。
如果大家以前只在螺蛳粉里加过炸蛋,那一定要试试他家的五柳炸蛋,炸蛋的外表被炸的金黄,一咬开之后发现里面的蛋黄还在流心。
流心的蛋黄浇在米饭上,加上酸酸甜甜的酱汁,可太下饭了。不过他家五柳炸蛋的特点就是很甜,如果不爱吃甜的小伙伴最好谨慎尝试。
三、杜康餐厅
地址:青秀区南环路67-1号
这家大排档开在中山路尾,开店已经超过30年了,每次去都是很多人,尤其是晚上,人会变得特别多,根本都没有位置。
这家的菜推荐尝试蒜香排骨,切成小块的排骨,裹上面粉放到油锅里炸熟。一口咬下去,里面的油还会冒出来,就算不蘸调料,排骨本身的调味也很足够了。
如果再蘸上店里配的胡椒粉料,又给排骨增添了别样风味,不过吃的时候要小心烫哦,不要被冒出来的油烫到。
还有他家的咸鱼茄子煲也是一绝,茄子吸满了咸香的酱汁,散发着咸鱼的香味,光是闻到味道都够让人胃口大开的。
四、湛江鸡饭店
地址:中山街道共和路22号
这是一家藏在共和路深处的大排档,虽然说是大排档,但是环境还是挺好的,有空调也有包厢,每到饭店都是人,到节假日的时候连饭店外面都加满桌子。
到了湛江鸡饭店当然少不了要来上一份招牌湛江鸡,选用土鸡做出来的白切鸡,皮脆肉嫩,熟度恰到好处,蘸上秘制的调料,吃的就是一份新鲜。
如果不习惯吃骨头带血的白切鸡也可以叫服务员帮忙加热,加热之后美味也不会改变。
如果喜欢吃鱼,那就一定要试试他家的甜酒醉罗非,炸好的鱼皮又酥又脆,浇了甜酒番茄汁之后也不会变软。
甜酒番茄汁恰到好处地掩盖了罗非鱼的腥味,这样又酸又甜的一道甜酒鱼吃了之后特别开胃,又能吃下更多好菜了。