既辞旧岁，悦启今朝。时节如流，更镌节岁多珍。 北京柏悦酒店值此新春佳节之际，为宾客精心呈现兔年新春礼遇，诚邀宾客于长安街上 空把盏言欢，与亲友挚爱一起悦启新岁好时光。

新春团圆宴

赏味地点：3 层，悦轩 61 层，柏悦厅 62 层，长安阁、祈年阁

除夕当晚至正月初五，北京柏悦酒店为宾客诚献“福兔贺岁”、“瑞兔迎春”、“金兔呈 祥”、“玉兔纳福”四款风味团圆宴套餐。行政总厨杨征丰先生带领技艺精湛的厨师团队 精心设计菜单，妙手巧烹，为新春全家团聚时刻添上浓浓年味。色泽鲜红波士顿龙虾 以三种不同烹法出现在四款年夜饭的菜单中。以传统的蒜蓉粉丝蒸制而成的龙虾香气 扑鼻肉皙汁美；以新派的杭州酒酿干烧而成的龙虾口感鲜甜，馥郁而回味无穷；而以 豆豉清蒸的龙虾鲜咸甘润，更添一份家常滋味。

柏味相宜 - 新春“聚宝盆”

提取地点：锦庭

北京柏悦酒店推出的新春盆菜从不以贵价食材堆砌。主厨匠心精选优质食材，以古法蜜 汁在砂锅中慢炖而成。体量轻盈而好料满满，无论是年夜饭桌上与家人共享，或是为亲 友送上贺礼，盆菜总能传递出阖家团圆的美好祝愿。

材料：波士顿龙虾，鲍鱼，海参，扇贝，澳洲牛板腱，红烧肉，烧鸭，花菇，藕，莴笋， 豆腐，鲍鱼汁，蚝油，生抽，老抽，鸡粉，淀粉

日期：即日起-至2月5日（须提前24小时预订）

兔韵贺春 - 年年有“鱼”年糕礼盒

提取地点：锦庭

春节吃年糕是中国人延续千年的习俗，有着在新的一年“节节升高”的美好寓意。癸卯兔 年，北京柏悦酒店除推出传统好味双锦鲤年糕外，还添加了包含兔型糕点的九款京味点 心。

日期：即日起-至2月5日

悦迎新春 - 北京亮及锦庭新春套餐

为新春的相聚解锁更多可能，北京柏悦酒店北京亮及锦庭餐厅推出新春菜单，双人套餐、 三至四人套餐、六至八人套餐，道道皆是酒店开业十四年来有口皆碑的招牌好菜。无论 是家庭城中度假还是有密友相会共贺新朝，边览帝都景韵，边赏美味佳酿，北京柏悦酒 店皆是上佳之选。

日期： 2023 年 1 月 21 日至 26 日

悦满堂 | 福盈春 春节礼篮

提取地点：锦庭 北京柏悦酒店精心推出“悦满堂”、“福盈春”两款新春礼篮，臻选优质食材，佐以行政副 总厨阴文震手作巧克力及甜品，承载着美好心意的礼篮，将新春的祝福传递给每一位亲 朋好友，在春节的喜悦气氛中迎接崭新的一年。

悦满堂礼篮包含： 精选柏悦黑巧克力排块，七味腰果，糖衣核桃，盐焗夏威夷果，柏悦手工曲奇，年年有 余(鱼年糕)，年味腊肠

福盈春礼篮包含： 手工特制巧克力盒(9 粒)，柏悦手工曲奇，枫叶山核桃派，潘娜托尼蛋糕(小)，5J 伊比利 亚火腿，年年有余(鱼年糕)，年味腊肠