|明清家具学习史|

古代傅腊月二十四，灶君对着天空说了所有想说的话。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。

——宋·范成大《祭灶词》

农历十二月二十三，是中国民间传统的祭灶日，又称“小年”，家家户户都将祭拜灶王爷，祈求来年能够丰衣足食。

这个节日来源于古代祭祀灶神的节日，因此小年也被称为谢灶、祭灶节、灶王节。祭祀灶神的节日由来已久，在论语之中也有记载，也有的史料认为从夏朝就开始祭祀灶神了。

古代祭祀灶神的日期是在腊日，根据《说文解字》记载，“冬至后三戍日腊祭百神。”也就是说日期是冬至之后的第三个戍日。

可是到了南朝，祭祀灶神的日子改成了十二月八日，也就是与腊八节重合，根据《荆楚岁时记》“腊日，并以豚酒祭灶神”。

坤宁宫内祭灶处

到了北宋时代，送灶神上天的时期改成了冬至前一天，《东京梦华录》：“都人至除夜，备酒果送神，以酒糟涂灶门上，谓之醉司命”。

到了南宋，祭祀灶神的日期被改成了腊月二十四，根据南宋范成大《祭灶词》记载：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家中杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜”。

既然腊月二十四是祭祀灶神的日子，为何改成了腊月二十三呢？这个与清朝的皇帝有关，清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此中国小年就改成了腊月二十三。

各地也有不同的日期，南方在腊月二十四，北方在腊月二十三。中国古代还有“官三民四船五”的说法，官家的小年是腊月二十三，百姓家是腊月二十四，水上人家则是腊月二十五。

清乾隆 《乾隆帝岁朝行乐图》 故宫博物院藏

现在的民俗传说，小年这一天是灶王爷上天，向玉皇大帝汇报的日子。据说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业后沦落到上街乞讨。有一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。

玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为了灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。

这种说法在汉代就有了，郑玄注《礼记·记法》记载：“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也”。晋葛洪《抱朴子·微旨》：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。”

晋代的著名道教人物葛洪在自己的著作之中记载，每个月的阴历三十（月晦）灶神都上天汇报工作，为了让灶王爷不要上天之后乱说，于是在北宋的时候都用酒和菜肴祭祀灶神，甚至还用酒糟涂抹在灶门上，为的是将灶神灌醉，这就被称作“醉司命”。

到了南宋祭品就有猪头、双鱼等。根据《燕京岁时记》的记载，清代的民间祭灶“惟用南糖、关东糖、糖饼及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神马也。祭毕之后，将神像揭下，与千张、元宝等一并焚之。至除夕接神时，再行供奉。是日鞭炮极多，俗谓之小年”。

坤宁宫 煮肉大锅及神牌 神牌上标明所供者即为「司命灶君」

小年是年之序章，福之伊始，除了祭灶，还有一个传统的活动，那就是“扫尘”。扫尘就是年终大扫除，家家户户都要在这天打扫环境，清理各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。

而对于硬木家具来说，更需要特殊的保养。进入秋冬季节后，天气逐渐干燥，空气中的水分也明显减少，不仅人容易“上火”，连硬木家具也容易出现裂缝等症状。

因木材有干缩、湿胀的特性，在温湿度差异较大的情况下，木制家具会出现开裂或收缩的现象，所以对硬木家具来讲，冬季也可谓是一道鬼门关，尤其在北方，更是要注重保养与维护。

“木材与人的皮肤一样，当空气极度干燥时，木材会流失水分并收缩，表面可能会出现少许的裂缝。但当相对湿度增加时，木材便会吸收足够的水分并且微微膨胀，以恢复原状。”在秋冬季节，空气中水分相较于夏季明显减少，木制家具开裂的现象变得常见，很多刚入手硬木家具的藏家认为这是家具质量问题，其实不然。

干燥才是造成木制家具开裂的主要原因，若干燥加上长时间的日晒，很容易造成木材水分蒸发，造成裂缝的出现。虽然现在一些家具做了打蜡擦油的处理，但若自然环境的温湿度发生了骤变，或藏家在使用过程中忽视了保养，比如将家具曝晒在阳光下，放置在火炉旁，或使用地暖、暖气而家中没有使用加湿器等情况，都是导致家具开裂的原因。

木材在森林中的相对含水率（EMC）是16%以上，砍伐后木材的相对含水率随自然环境而变化，木材入库的标准相对含水率为7%～8%，在制作家具的过程中会使用恒温、恒湿房储放未完成的部件，当家具完成后，能确保相对含水率控制在10 %以下，调节室温使得家具含水率不因温湿变化而开裂膨胀是冬季亟需藏家做的。

首先，要把家具放在阴凉、通风、温度和光照适中的地方；摆放在窗边的家具，应注意拉上窗帘，避免受到阳光的长时间直接照射，这也可有效预防木材暴晒褪色影响家具美观。

冬日的阳光看似温柔，但加上干燥的气候和暖气的烘烤，木材很容易出现裂缝和局部褪色。

不少人错误地认为秋冬经常开窗通风，室内温度下降，木制家具裂缝现象会自然减弱。但家具出现裂缝的真正原因来自湿度，而非温度。

由此，可以在室内使用加湿器适当增加湿度，房间湿度控制在50%左右对于家具的保养比较有利。

特别要提出的是，北方地区在使用地暖或暖气时，室内木制家具的相对含水率只有4%～5%，强烈建议北方藏家使用加湿器，同时注意加湿器与家具之间的距离不可过近。

其次，这个季节新买的家具不适合烫蜡，不可使用核桃油保养家具，可简单地擦蜡，尤其是家具的背面可擦蜡。但注意要量少，次数少，只擦家具背面、底面，不擦正面，对家具水分进行适当封闭。同时要远离热源，如暖气或热风口。

最后，硬木家具在使用中不要在大台面上覆盖玻璃，玻璃板会将台面封闭，使得台面这一面没办法与外界空气接触，这样台面两面将会缩涨不均而造成变形，也容易导致发霉，特别是用厚重的玻璃板将使台面受到额外的压力。

如一定要用玻璃板保护台面的话，可以使用小吸盘垫作为中间的间隔。此外，桌面放置热物体、盛液体的容器等要加垫，以免桌面留下印痕和泛白。

硬木家具因收缩而产生露白现象可以用修补漆维修，此种情况是不影响使用和外观的。如出现细微的开裂（缝隙宽度在2mm以内），在不影响使用及外观的情况下可以使用家具专用修补蜡笔维修，如影响使用则需专业维修。

年关将至，福气将临，一起祭灶扫尘，扫除旧气，迎接新年吧~

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