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随着主流消费群体的转变，80后、90后逐渐成为消费主力军，过去单纯卖产品的时代一去不复返，面对产品同质化严重的市场，消费者更倾向于选择有温度的品牌，“价值认同”相比于冰冷的“产品诉求”更能取得的用户的注意和信任。

这个时候，带有互联网基因的“社群思维”对于传统餐饮企业打造价值共同体尤为重要。

但在很多餐饮人的“社群”概念里，认为微信群是主要战场，是与顾客互动的主要阵地，往往忽视了个人号朋友圈的存在，以及重要性。

一、门店微信朋友圈的重要性

1、实现顾客沉淀

餐饮人的朋友圈可以说是每个餐饮实体店的私域流量池，不管是线上裂变来的用户，还是线下消费过的顾客，都可以沉淀到个人号，通过朋友圈去影响，

我们常说的社群运营并不是将用户拉进群就达成建立社群的目的了，要充分挖掘用户的价值就必须将用户沉掉至个人号朋友圈，这也正是朋友圈的价值所在。

2、建立用户联系

我们知道，想要促使用户完成复购行为，就必须与用户不断的建立联系，占领用户心理。

在做社群之前，有些餐饮店会通过打电话与顾客进行联系，非常局限。

而朋友圈则可以在任何时候、任何场景下与用户建立联系，即使有些时候没有直接的接触，也能潜移默化的影响。

3、完成用户转化

这是最直接的作用了，以前餐饮店做活动，会通过地推发传单，或是站在门口吆喝，这些方式要么成本大，要么效率低，非常被动。

而你在朋友圈发布营销活动，则可以快速触及5000+顾客，如果你有多个门店微信号，则可以触及更多的顾客，成本极低。

加上平时不断的朋友圈影响，建立用户联系，形成了用户信任，发营销活动的时候，成交就是水到渠成的事了。

4、实现品牌营销

过去做餐饮的人，可能在美团、饿了么，甚至是地铁打广告，成本过高，而且也比较局限，难以形成裂变式的品牌营销。

而朋友圈就是餐饮店免费的品牌营销点，可以通过文章、海报，或者其它话题，再结合自己的品牌，引导用户转发传播，实现裂变式的品牌营销，扩大品牌影响力。

餐饮人的朋友圈可以说是价值百万，如此高价值的朋友圈，可不是随意使用的，使用得当，价值百万一点都不为过，使用不当，就会对你的品牌或门店造成严重的消极影响。

下面，我们看一看，餐饮人的朋友圈到底应该怎么发，发什么，不发什么，就能充分发挥其价值，引爆门店生意。

二、朋友圈发这4种内容就是自砸招牌

1、菜品图片过度美化

很多餐饮人发圈宣传或者展示的时候，喜欢把一些菜品或者其它产品，拍得美美的，用各种软件修图，导致照片与实物差别巨大，认为这样就能吸引顾客了。

但实际上，当顾客到店消费以后，发现实物与照片相差巨大，就会产生巨大的心理落差，甚至感觉被欺骗，以后再也不会来了。

2、餐饮人做第二职业

我们通常主张，做社群的无论你是什么行业，一定做到定位垂直、清晰，越是这样越能说明你的专业度，越是吸引客户。

然而有些餐饮人认为自己朋友圈这么多人，说不定卖点别的也能赚钱，于是在餐饮号的朋友圈里发面膜、水果、健康养生等等各种产品。

这会导致，朋友圈顾客严重怀疑你的专业度，不明白你到底是做餐饮的，还是微商带货的，会严重损餐饮品牌形象。

3、微商式营销朋友圈

微商为什么口碑不好？原因有二：一是很多微商售卖伪劣产品，二是热衷于朋友圈刷屏。

要知道朋友圈不是做营销的地方，而是建立用户联系，取得用户信任的，传播品牌口碑的地方，在这个基础之上，成交是水到渠成的事情。

如果餐饮人在自己的朋友圈，长期微商式的发圈，一天几十条刷屏，或者全都是营销类的，或者使用大量的表情修饰文案，搞的花里胡哨，这些都会让顾客反感。

4、负面情绪吐槽宣泄

餐饮人每天除了大量的工作之外，还会面对形形色色的顾客，难免会遇到几个“难缠”的顾客，让自己受委屈，心情愤怒。

但是这样的情绪千万不能在朋友圈吐槽，如果你是普通人，受了委屈，在朋友圈发泄一下，可能会引来朋友的安慰。

但如果是餐饮门店的朋友圈中，发这些吐槽的负能量朋友圈内容，会让圈里的顾客非常反感，认为你是个矫情、无能的人。

因为顾客会这么认为，餐饮是你的职业，专业的餐饮人，不应该吐槽顾客，应该随时都保持积极向上的心态，传递正能量。

当某种消极的标签不断强化之后，顾客就会慢慢离开你的朋友圈，再也不到店消费。

三、朋友圈发这4种内容引爆口碑营销

1、输出有关干货价值

做社群人都知道一个根本定律：价值才是王道。

无论你做什么社群，你的朋友圈都应该以价值为主，一方面能够体现你在某个领域的专业程度，另一方面也能及时、持续的为你的精准顾客，带去他们需要的信息内容，这样客户才不会轻易离开你的朋友圈，才会慢慢接受你的品牌或者产品。

包括跟⾷品、餐饮相关的价值输出，怎么选择优质原材料，一些烹饪的小技巧，生活上的小常识等等。

顾客认为你的朋友圈内容有价值，就不会屏蔽你的朋友圈，才有可能接触到你后面的动作。

2、展示形象建立信任

信任是用户粘性的基础，所以你朋友圈的内容不仅要输出价值，还要让顾客觉得你是个值得信赖的人，你这家餐厅是一个值得信赖的餐厅。顾客对你产生信任了，才会有后的进店成交。

那么如何与顾客建立信任呢？

你可以公开原材料的采购、制作过程，证明你食品的安全、新鲜。

你也可以发一些顾客排队就餐或者参与活动的火爆场面，证明你店里多受欢迎，店里的活动有多好玩。

你还可以分享一些餐厅员工认真工作的细节，一方面能证明你们店的服务好，另一方面也证明了老板对员工工作状态的关注，注重顾客的消费体验。

3、引导顾客互动参与

随着消费升级，越来越多的顾客都很注重消费体验，而参与感便是顾客追求自我价值，提高消费体验的重要一环。

所以朋友圈的内容，不是一个人的自嗨，而是引导你的顾客互动起来，联系起来，顾客参与其中了，就会实现不断的复购消费。

例如门店要装修了，可以发几个风格出来，问问顾客那种风格更好；品牌Logo的设计，也可以在朋友圈征求一下顾客们的建议。

让顾客觉得这个店是自己开的一样，自己开店，难道不想光顾一下吗？

还可以，通过一些抽奖裂变的活动实现朋友圈互动，引导老顾客去带动新的顾客进来；以及一些有奖点赞、有奖评论都可以形成一定的互动效果。

当然，除了你去引导顾客来你的朋友圈下互动，你也要经常去顾客的朋友圈互动，点赞、评论都可以，注意评论时表露真情实感，一定不是完成任务。

4、传递正能量价值观

产品同质化严重的今天，餐饮店靠产品吸引顾客已经非常困难了，无法保证有效的粘性，想要真正吸引住一批忠实的顾客，一定是通过文化输出，形成价值观上的影响。

让顾客认可你的人品，认可你们餐饮店的文化和价值观，自然也就认可你的产品，从而进店消费了。

所以，我们在朋友圈里也要经常发一些正能量的内容，例如对某某新闻的评价和看法（一定是正向的），老板对员工表示关爱，以及门店创始人创业过程中克服的一些困难，遇到的一些挫折，表现出不畏艰苦、努力奋斗的精神。

这些都能传递门店或是门店老板的积极价值观，引起顾客的共鸣和认可，那用户自然是粘性十足，口碑自然是越来越好。

作为一个餐饮人，你每天发的朋友圈内容，无论是文字、图片，还是视频，都代表了你的门店和品牌的形象，所以一定要重视。

把握好以上讲的朋友圈该发的内容和不该发的内容，你一定能够充分发挥朋友圈的巨大价值，吸引和留住更多顾客，实现口碑营销，引爆门店生意。

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作者|肖歌

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