秋天,我上街,街上水果耀眼,令人垂涎。
首先看到石榴上市了,我赶快买了几个。高兴的让爱人和小女儿来只尝。看着她们吃的香甜,想起老家的石榴树。我家院子里本有一棵石榴树,二十年前,父亲让我在大门口的空地挖了个树坑,栽了一棵石榴树,后来,我不断地给它松土、浇水、施肥。石榴树由一棵干树枝渐渐发芽长出枝叶,直到枝繁叶茂起来。
过了两三年,石榴树开花了,橙红的石榴花开满了树,夏日里,父亲和我们在石榴树下说笑乘凉。春天,花开灿烂;入秋,果实满枝。苦涩的青青果子,渐渐长成红红的大石榴。到了农历八月,这些红红的石榴都笑开了嘴,露出红宝石般的果实。
秋日里,我和妻子带上小女儿回乡下家里看望父亲。弟弟一家也来了。父亲说,摘石榴吃去吧。我们拿着篓子、篮子,有攀到树上的,有站在房上的,有骑在墙上的,有在树下伸手接的,一片欢声笑语。我掰开一个大石榴,里面的石榴籽宝石一般晶莹透亮。
带上石榴回到城里,想到石榴的种种益处。石榴,落叶乔木或灌木;性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
中国栽培石榴的历史,可上溯至汉代,据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培,以江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种。中国传统文化视石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。
“榴者,天下之奇树,九洲之名果”,“华实并丽,滋味亦殊。商秋受气,收华敛实,千房同蒂,千子如一。缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢。”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字。它以生花妙笔,把石榴花果的生姿生态,色味香形写得千媚百态,美不胜收。
石榴性味酸、甘、涩、温,入肾、大肠经。维生素C和B均较丰富,此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。
石榴的果实、果皮、根及花均可作药。药用果实多用味酸者,有涩肠止血之功。果皮含鞣质、生物碱及熊果酸等,有明显的收敛和抑菌作用,为强力的治痢疾药。根皮含石石榴果实中含有机酸榴皮碱,为驱虫要药,用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白带下,还用以泡水洗眼,有明目效能。另外石榴子油还有雌性激素样作用。
吃石榴好处一
防和治疗动脉硬化引起的心脏病,石榴汁比红葡萄酒更佳,通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病,阿维拉姆的研究证实,如果每天饮用2-3盅石榴汁,连用两周固可将氧化过程减缓40%,并可减少己沉积的氧化胆固醇,即使停止使用,这种神奇的功效仍可持续一个月。
吃石榴好处二
石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂,石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。研究人员称,动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁,有益于自身的健康与长寿。
吃石榴好处三
石榴鲜食,酸甜味美,加工制成饮料,也清凉可口。晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴,解酲止醉”。历代医药书籍对它的医疗用途也有不少记载,至今仍作药用。民间用酸石榴一个,连其子一齐嚼烂咽下,治疗胃口不开,消化不良。
治口舌生疮及口腔溃疡,则将酸石榴连子打碎,用开水浸泡过滤放冷,每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛,也宜应用。