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〈男生个性签名〉男生个性签名是个句号是什么意思?

时间:2022-12-18 04:13:52 阅读: 评论: 作者:佚名

@秋日好时光大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。


火腿蒜茸蒸娃娃菜

食材:

娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿。

做法:

1、娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟;

2、蒸菜的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸;

3、炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状;

4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用,将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面;

5、炒锅烧热注油,三、四成油温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开,添加美极鲜酱油、白糖,盐调味,用水淀粉勾薄芡;

6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火腿娃娃菜面上,将小葱末撒上点缀盘面,菜品即成。


芋头鸡块

主料

芋头:350;童子鸡:1只;青椒:1个

辅料

盐:适量;生抽:适量;料酒:适量;八角:1个;辣椒:半个;宴友食用油:适量;老抽:适量;桂皮:1块;冰糖:适量;花椒:适量

具体步骤

1.童子鸡切块洗净后放入凉水中,加姜片煮开后捞出洗净

2.锅中稍放点油煸炒鸡块,放料酒

3.放入八角、冰糖等大料

4.放老抽、生抽

5.放入开水大火煮开后改小火

6.青椒切块,芋头去皮切块

7.等鸡块有点酥烂后放入芋头,放盐,再中小火

8.等芋头软绵后放入青椒,再烧2分钟收汁即可


凉拌绿豆芽

用料:

绿豆芽500克,青椒半只,胡萝卜半只,香菇三颗,适量芝麻油,盐,白糖。

做法:

1,绿豆芽洗净之后备用。胡萝卜,青椒切丝,香菇去蒂切成薄片备用。

2,锅中烧开水。把豆芽放进去焯熟。之后捞出过凉,再捞出控水之后放在大一点的碗中。香菇,胡萝卜和青椒丝分别焯水,捞出后和豆芽放在一起。

3,再放入少量的白糖,食用盐,芝麻油拌匀就可以装盘啦。


肉丝尖椒烧茄条

食材:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

做法:

1.茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条,将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制,将猪肉切成丝,尖椒切成丝,锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用

2.下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜色变白,淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,将肉丝煸炒上色,下入茄条翻炒均匀,加入半碗水,再加入少许盐,盐要少放或者不放,腌制时已经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味

3.加热至锅内剩少许汤汁时,加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都包裹在食材上即可,关火,盛出装盘


腐竹炒五花肉

食材

五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、油、鸡精、蒜苗、郫县豆瓣酱。

做法

1、五花肉洗干净,放进锅里,加上冷水,煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉,切片,尽量薄点。

2、腐竹折成5cm左右长度,放进温水里泡开,或者整根放下去泡开后用刀切断。

3、蒜头拍碎,蒜苗切段。

4、锅烧热,放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘,倒出多余的油,开大火,放入五花肉、腐竹、蒜苗爆炒。

5、加入酱油、盐、鸡精,郫县豆瓣酱再加入些许水,把切好的蒜苗放入锅中,盖锅,关中火,煮三分钟。

6、开锅盖,翻炒几下,盛出装盘。


香辣草鱼豆腐煲

食材

草鱼一条、豆腐一块、葱一把、姜3g、洋葱半个、生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、蚝油一勺、盐适量、糖半勺、胡椒粉0.3g。

做法

1、准备草鱼一条,鱼身体切成稍微厚一点的段。

2、彻底清洗干净血块,至水清。

3、沥干水,鱼肉加入葱段,姜片儿。

4、料酒一大勺,生抽两勺,老抽半勺,耗油一勺。

5、胡椒粉,盐,糖,适量,抓匀腌制半个来小时左右

6、豆腐切厚片

7、平底锅里放少许油,烧热之后切好的豆腐片铺上去 中小火慢慢煎

8、一面煎至好以后翻面继续煎至,好了以后捞出来待用

9、煮锅里放少油,生姜大蒜片,还有洋葱块小火爆香

10、然后铺上一层鱼肉块儿,接着铺一层豆腐块儿

11、最后铺上最后的鱼肉块和鱼头,

12、刚才腌制鱼的料汁儿一并倒进去锅里

13、倒入一瓶啤酒,具体的量根据你家锅的实际情况来

14、转大火煮开,中小火慢慢煮大概半个来小时 中间记得打开盖子看看,可以尝尝汤的味道,缺啥放啥

15、出锅前撒葱花即可。


鸭血粉丝汤

材料:鸭血200g,粉丝50g,豆腐泡4粒,香菜碎2茶匙(10g),鸭肠50g,香葱花1茶匙(5g),姜丝5g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),白醋1/2茶匙(2ml)

做法

1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后,鸭血切成1.5cm的方丁,鸭肠切成2cm长的小节。

2.鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。

3.煮锅中加入500ml凉水,大火煮开后,放入切好的鸭肠和姜丝,再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁,调入盐,继续煮约2分钟关火。

4.将煮好的鸭血汤盛到汤碗里,撒上香菜碎和香葱花,加入白胡椒粉和白醋,吃时拌匀即可。


干煸菜花

材料:

散菜花1颗、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋几滴、干辣椒8个、

1.将散菜花掰成小朵,放在淡盐水中浸泡十分钟后,沥干水份备用,因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水浸泡,还以把藏在里面的小虫杀出来

2.将葱切葱花,姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段,辣椒籽不用

3.锅加油烧热,下入花椒炸香,在下入葱姜蒜,干辣椒炒香

4.下入菜花,用中火煸炒,煸炒至菜花断生

5.淋入料酒,生抽,几滴米醋,加入盐,继续翻炒1-2分钟入味,关火,盛出装盘即可


干煸四季豆

材料:

四季豆500克、五花肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、料酒1汤匙

1.将四季豆摘去两端,投洗干净,沥净水,再将豆角掰成段

2.将五花肉切成肉末,干辣椒切成段,辣椒籽不要,姜切末,大蒜切片

3.锅加油烧热,下入四季豆用大火炸制,将四季豆炸至起皱皮,捞出,控油待用

4.将锅内油倒出,留少许底油,下入花椒和干辣椒小火炸香,再下入姜蒜炒香

5.下入肉末小火炒散,炒至肉末颜色变白,下入炸好的四季豆,煸炒均匀

6.淋入生抽,料酒,再加入盐,煸炒均匀,关火,盛出装盘即可


西红柿炖牛腩

主料:牛腩600克,西红柿200克

辅料:食盐适量,糖少许,生抽适量,老抽适量,料酒少许,姜片适量,八角1朵,桂皮少许,干辣椒少许,香菜少许,香醋少许,植物油适量

做法

1.准备好所需的食材;

2.将牛腩清洗干净后切成小块用水浸泡出血水,然后焯水备用;西红柿洗净后切成小块;准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒;

3.油锅烧热后,倒入植物油,放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味;

4.放入焯过水的牛腩,煸炒出香味;

5.放入适量料酒、盐、生抽、老抽翻炒入味;

6.放入切好的西红柿翻炒,加入足量的开水,大火烧开后转小火慢慢炖煮至软烂;

7.当汤汁浓稠时,视盐味再加少许生抽、香醋提味,最后撒上香菜出锅。


西芹炒牛肉

用料:牛肉300克;蛋清1个鸡蛋清。;生粉5克;橄榄油30克;红辣椒1条;西芹300克;蒜片10克;盐适量;花生油适量

做法

1、新鲜的牛肉切成薄片放入生粉、蛋清、橄榄油抓匀。

2、西芹洗净斜刀切成薄片备用!红辣椒跟蒜片切好备用。

3、热锅放入花生油爆炒牛肉,动作要快,不能超过一分钟捞起备用。

4、重新把锅洗干净,热锅放入适量的花生油,把辣椒跟蒜片煸炒出香味。

5、倒入西芹一起翻炒到九成熟。

6、再倒入牛肉一起翻炒,(一定要大火翻炒)放入适量的盐和鸡精调味,牛肉跟西芹翻炒均匀即可。(盐和鸡精应先用少量的热水溶解了才倒入锅中)动作要快,不然牛肉就被炒老了。

7、起锅装盘!整盘菜关键就是牛肉一定要嫩!


糖醋白菜排骨

食材:

排骨、白菜、黄酒(料酒)、番茄酱、姜、陈醋、白醋、糖、淀粉、盐

做法:

1、排骨洗净入沸水中焯烫出血水,捞出冲洗去浮沫;

2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条;

3、姜去皮洗净切片;

4、炒锅烧热放油,放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀,加水至排骨高度上盖烧开,转中火烧20分钟左右,放入白菜、番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右,放适量盐、白醋(约1汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡收汁即可。


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