水煮花生米是一道非常受欢迎的小吃，尤其在夏季，凉爽而又开胃。如何做水煮花生米呢？下面将为大家详细介绍制作方法。

首先，准备好材料。需要的材料有花生米、辣椒油、蒜末、葱花、生姜、盐、花椒粉、鸡精和醋。

其次，处理好花生米。将花生米放入锅中，加入适量的水，将其煮沸5分钟。然后将水倒入温水中，搓洗花生米，这样便可轻松地去掉花生壳。

接着，将处理好的花生米放入清水中，大火煮沸30分钟。然后将花生米沥干备用。

然后，准备调料。将葱花、姜末、蒜末和辣椒油放入碗中，加入盐、花椒粉、鸡精和适量的醋，拌匀，制作好调料。

最后，将花生米放入清水中，煮沸3分钟，捞出沥干。将调料放入碗中，加入适量的水，加热至煮沸，然后将花生米放入锅中，煮2分钟即可。

如此，一份美味可口的水煮花生米就制作完成了。食用时可以撒上一些香菜末或者芝麻，口感更加丰富。

总结：水煮花生米是一道非常简单易学的小吃，不仅口味独特，而且营养丰富。只要掌握好制作方法，就可以随时随地享受到这道美味佳肴。