本文是小编为牛尾煮多久撰写,不知道“牛尾煮多久”的朋友可以通过下文了解:
三小时
1、食材:牛尾一根,土豆适量,西红柿适量,胡萝卜适量,洋葱适量,白菜适量,番茄酱适量,食盐适量。
2、首先,将牛尾用凉水下锅,焯一下,水倒掉,然后重新做一锅水把焯好的牛尾放在里面,加葱,姜,香叶,炖两个小时,两小时后也先不要关火,一直小火炖着。
3、然后,将所有蔬菜用清水清洗干净,再用菜刀将蔬菜进行切丁,其中西红柿去皮然后切丁。
4、然后,在炒锅中加入食用油,小火将番茄酱炒出红油,再加西红柿继续炒到西红柿烂烂的,然后把炒好的西红柿倒到炖着牛尾的锅里,牛尾继续用小火慢炖。
5、然后,再往炒锅中加入适量的食用油,把切好的土豆丁和胡萝卜丁用铲子进行翻炒一下。
6、然后,把洋葱也放在锅里一起炒,稍微炒一下就行,然后把这些菜也倒在炖牛尾的锅里。小火继续炖大概半小时,加盐调味,注意搅拌,不然土豆很容易粘在锅底。
7、最后,加入圆白菜,再炖半小时,炖到汤汁浓稠,尝一下味道,如果不够咸就再加一些食用盐,就可以出锅了。
牛尾煮多久
1-2小时
主料:牛尾250克
调料:黄酒25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱2克,姜3克
炖牛尾的特色:
汤汁醇浓,滋味鲜美,牛尾香酥,肥而不腻,壮阳补虚
炖牛尾的做法:
1.将牛尾用湿开水浸洗干净,然后按骨节切成小段放入盛器,加绍酒,花椒,盐腌渍半小时,取出沥水。
2.取汽锅1只,将牛尾小段放入锅内,下葱结,绍酒,姜片,精盐和味精,加清水750克左右,上笼用旺火蒸半小时后,再用温火蒸1.5小时左右,至牛尾酥烂,汤汁醇厚即成
牛尾煮多久
     牛尾汤在炖的时候具体的时长和用的锅具是有关的,一般用砂锅的话,炖两个小时左右,用高压锅的话,一个小时左右就可以了,不需要炖太长时间。
    由于牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香,才能把牛骨中的胶质和营养炖出来,所以说用陶瓷煲和电饭煲都不错。
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