本文是小编为厦门烧烤撰写，不知道“厦门烧烤”的朋友可以通过下文了解：

简介：厦门烧烤是一种闽南特色美食，是许多厦门人和游客最喜欢的美食之一。

烤制的食材有海鲜、肉类、蔬菜等，口味多样，非常美味。

内容导航：一、历史背景二、独特特点三、烤制方式四、经典菜品五、厦门烧烤的推荐店铺内容详情：一、历史背景厦门烧烤的历史可以追溯到明朝。

早在几百年前，厦门就有烤肉的文化，烤鸡和烤鸭是其中较常见的品种。

后来，随着社会的发展和进步，烧烤逐渐成为了厦门人的美食文化。

二、独特特点厦门烧烤因其独特的口味和做法而闻名于世。

烤制的食材多为海鲜、肉类和蔬菜，加上各种调味料，烤出来的食物色香味俱佳。

厦门烧烤的特点之一是选料严格，选用优质的食材，烤制过程中更是讲究温度、时间和技巧。

此外，烤食品翻面及刷油的顺序也非常重要，随意更改可能会影响口感。

三、烤制方式烤食物的常见方式有炭火烤和烤箱烤。

在厦门，最受欢迎的是炭火烤。

炭火烤的优点是火候更好控制，可以烤出更加入味的肉质及蔬菜，并且能保持食物的自然香味。

四、经典菜品厦门烧烤有很多经典菜品，其中最受欢迎的可能就是烤牛肉串和烤虾了。

烤牛肉串选用优质、带有一定筋度的牛肉，入口口感柔韧，肉质鲜嫩。

烤虾的话，则选取新鲜的大虾，烤制后鲜美夹杂着淡淡的甜味。

五、厦门烧烤的推荐店铺在厦门，有很多著名的烧烤店，其中最有名的可能就是“胡里山烤肉街”了。

在这里，有很多口味独特、做法鲜美的烧烤小店。

此外，还有很多传统的厦门烧烤店，如“厦门蚵仔煎”、“陶瓷南门烧鱼”等等。

这些小店中，既有传统的毛血旺和田螺之类的美食，也有新式烧烤、串串香等美食。

总之，厦门烧烤是厦门不可缺少的一部分，它属于厦门人的记忆，也属于游客来到厦门一定会品尝的美食之一。

相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对“厦门烧烤”已经有较深的了解，若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。