农村人都很勤劳，什么瓜果蔬菜，都要自己种一些，自己吃，吃不完的顺便拿去卖换点钱用。

生活在农村的朋友都知道，也都见过，李子开花会结李子，花谢了就结李子了，桃子开花花谢了就结了桃子，像豆角，四季豆，辣椒，茄子都是花谢了就在原地结果了。但是在农村有一种奇怪的植物，它的花是在地上部分开的，而果实却长在地下土层里，这种果实人见人爱，都喜欢吃，一般卖到6元一斤，常用它来榨油，是人们的主要食用油。

​这种奇怪的植物叫做花生，在小吴家乡也叫落花生，其实它有一个好听的名字叫做长生果，只是这个名字很多人没听过，在广西还叫它地豆。

花生是一种一年生的草本植物，等花生苗长起来后，在它的根部长有丰富的根瘤，一粒一粒的在主根系上，花生的茎和分枝都有棱，花生的叶子呈纸质对生，叶子的两面均有毛，花生开的花为黄色，花长约8毫米，它的果实结在地下土层中，是从花生枝条上长一根尖针插入土里，然后长大结成花生，非常的神奇，它的荚果膨胀，荚厚，6-8月花果期。

​花生这种果实也是非常的好种的，在小吴的家乡在清明节前后播种，花生喜欢沙质土壤，在沙质土壤的挂果率要高于粘性土壤，在小吴家里，沙质土壤比较少，适合种植花生的地都不多，因此种植的花生都不多，一年也就能得100来斤吧，够自己吃而已。

花生无论是生吃还是熟吃都是一种很好的零食，在小吴儿时，山区的农村也没有什么零食，而花生就是我们常吃的零食了，陪伴我们长大的，家里每年都会种一些，一旦花生成熟了，每年都是在8月下旬的时候开始拔的，拔完花生就开学读书了。

小吴家种植的花生地离家较远，且山路崎岖，有5里路远呢，每年拔花生都是靠肩膀挑回来的，连苗一起挑回来，因为花生苗用来喂猪，喂牛，不能浪费。挑回的花生，放在家里空旷的地方晾着，要选择在晚上或者是在下雨天不好做事的时候才摘下来，再有太阳的天气里，去井里洗干净，然后晒干。

​一旦花生晒干入仓后，早上去读书时，都会抓上几把放进书包里，边走边吃，放学回来也是，几乎是口袋里没有停过。有像小吴一样吃的朋友吗？

到了快过年时，老爸会炒上几大锅的花生，用来过年吃，因为我家喂有猪，且都是烧柴火灶煮猪潲的，煮好猪潲后，把它打出来，把锅洗净，然后把花生倒进锅内，也不用烧火了，灶内有很多的木炭火，时不时的翻动一下，盖上盖子，让花生在里面慢慢的烤，这样烤出来的花生看外观像没有炒过一样，壳一点都没有变色，但是吃起来是非常的香啊。

​花生这种果实在中国很多的省份都有种植的，以山东的地方种植面积最大，是我国最主要的食用油原料，花生的出油率最高，可达到45%-50%左右，榨过油的花生渣不但可以当零食吃，还是一种很好的肥料，种植果树的果农都知道。还可以喂鱼，养鸡。

​朋友们，在你们家种有多少花生呢？是自己吃还是榨油？你还知道花生的其它的吃法吗？欢迎大家在下面留言，一起说说看。