记者 | 刘雨静

编辑 | 昝慧昉

当下代餐产品风头正盛，入局者众多。

包括依托电商的新型互联网品牌、跨国餐饮集团以及本土传统餐饮品牌新开拓的业务等，并深受资本青睐。新型互联网品牌中较为出名的有Wonderlab、ffit8、超级零、王饱饱等，最近的融资消息来自超级零。

据36Kr报道，健康代餐品牌超级零近期披露，公司在2020年初获得A轮融资，由元禾原点领投，愉悦资本、华创资本和元璟资本跟投，元启资本担任独家财务顾问。天眼查App显示，超级零母公司为闪电计划（北京）生物科技有限公司，上一轮融资是2019年5月的Pre-A融资，投资方为元璟资本、华创资本和愉悦资本。

超级零成立与2017年，最早主要做无糖和低糖零食品类，比如纤维饼干、断糖能量棒，此后进一步拓展品类至营养代餐市场。

界面新闻查询其天猫旗舰店发现，超级零目前贩卖各类不同场景的健康代餐产品和营养补充产品，包括代餐奶昔、抗糖饮料、防弹咖啡粉、低卡代餐速食面等各种产品在内。

其中销量最好的品类为“燃卡餐套盒”，这也是目前天猫同品类销量第一的产品。按产品介绍，这种套盒内有消费者在几日内所需要摄入的所有代餐，卖点为几日内便可以通过只吃代餐快速瘦身。比如超级零天猫旗舰店销量较高的一款3日燃卡代餐盒，其中有能量饮料、能量棒、植物蛋白条、蛋白高汤面等不同的代餐，要求消费者按照品牌安排好的菜单食用。

目前市面上的代餐主要分为两类。一类是日常代餐，主要以便捷饱腹为目的，比如麦片、饼干等等；另一类代餐则是功能性代餐，主要满足消费者减肥、增肌等功能性需求，防弹饮料、断糖零食、代餐奶昔等等都属于这一类。在中国市场，增速较快的是后者。根据CBNData数据，最近一年，营养代餐消费市场呈现出快速增长趋势，消费金额和消费人数增速均突破50%，其中以体重管理为主要目的的功能性代餐的市场份额不断提升。

就超级零目前的产品线来看，这家公司主要做的也是功能性代餐产品。未来，品牌可能进一步涉足广泛意义上的健康低卡速食市场。

在宣布A轮融资的同时，超级零发布了名为“控卡料理”的健康速食饭和速食面产品，比如辣子鸡丁饭、梅菜东坡肉饭和火鸡面等等。

这其实是品牌对现有产品线的延伸：燃卡代餐盒中虽然也有低卡面产品，但还是以打包搭配售卖的形式，主要面向的人群是对饮食和热量摄入有严格要求、有强烈减肥需求的消费者；而健康速食饭的受众则更为广泛——希望控制某一餐热量摄入的消费者都可能购买，这种产品也更有可能进入便利店渠道售卖。

健康速食产品这一细分领域的确存在不少机会。除了前文提及的代餐市场的整体蓬勃及消费者对健康越来越高的要求之外，不少成熟品牌也都开始针对健康速食趋势推出相似的低卡产品。比如便利店连锁全家今年推出了“魔芋凉面”的即食盒饭新品类，替代传统的淀粉制面食；百草味上线了子品牌“今日能量”，其中包括高蛋白鸡胸肉产品和代餐饼干。

不过也有人认为，尽管代餐和健康食品正在风口，对于行业的变现能力和未来的市场规模，仍需一段时日观察。

比如从代餐奶昔品类来看，大多新兴品牌是以代工厂代工的方式生产、原材料也不难采购，生产门槛并不高。如果想在行业中进一步扩大份额，一方面稳定的生产能力和更低的成本是必要的，另一方面则必须在品牌营销和忠诚度上投入更多预算。早前超级零就曾透露，目前有7家代工厂，并计划通过直采上游食材来降低成本——降低成本就是构筑企业竞争力的方式之一。

中国食品产业分析师朱丹蓬对界面新闻表示，“很多企业都在布局大健康相关的产品，但趋势和将红利变现是两码事。最后还是要看企业的护城河有多深、团队的综合实力有多强、落地能力有多务实。”