工艺 ：蒸

口味 ：甜味、奶香

难度 ：中等

时间 ：45分钟

食材 ：芒果　糯米

辅料 ：白砂糖、牛奶、鲜奶油、玉米淀粉

创作 ：小樊

武媚娘我们都知道是范冰冰主演的电影杨贵妃中的别称，也代表的是她妖娆和妩媚的结合，当我们把这个名字运用到食物中时，也就有了我们食物中的雪媚娘，其实也就是我们用糯米粉做成的颜值超高的糯米滋，白白嫩嫩的圆身材同时也具有软糯细腻的口感，就由武媚娘的妩媚变成了雪媚娘的白白嫩嫩的萌妹子，而且雪媚娘制作方法也非常简单，口味极佳，在寒冷的冬天做几个热热的雪媚娘也是很不错的选择，而且雪媚娘在夏天的时候也是清爽的口感，可以的放到冰箱冷藏一小时，不仅解暑而且卖相也特别好看，让人看着就食欲大增。那么接下来就跟你们说一说芒果雪媚娘的具体做法吧！

芒果雪媚娘的做法

食材：糯米粉200g，芒果2个；

辅料：白砂糖20g，牛奶100g，鲜奶油150g，玉米淀粉50g；

制作步骤：

糯米粉

1、糯米粉准备200g，然后筛成细粉，放入锅中炒熟盛出，准备出两个碗，把已经炒熟的糯米粉分成两部分并且留下少部分备用。

制作雪媚娘皮

2、拿出一个碗倒入准备的纯牛奶加入糖分混合，加热一直到糖分融化后，放入上一步骤准备好熟的糯米粉还有玉米淀粉用筷子搅拌均匀，如下图，但是注意不要用手触碰，因为糯米粉蒸熟后非常黏，不易去除。

雪媚娘皮

3、锅中倒入水，煮沸，然后放入已经和好的糯米团，蒸45分钟左右，保证糯米已经煮熟，然后拿出，分成大小差不多，揉成团，拿出备用的少部分熟糯米做糕粉防止糯米黏手，用擀面杖擀成圆形，如果糯米黏手可以带一次性手套，并且放入糕粉防止再次黏手。

切芒果

4、芒果洗净切丁，放入碗中，也可以放入冰箱冷藏而且口感更佳，把准备好的奶油打发，放在一旁备用。

芒果雪媚娘

5、接下来就可以包雪媚娘了，准备一个小碗，把擀成的圆形雪媚娘皮放入碗中，先加入适量的芒果，然后再在芒果上加入奶油，并且包起来，包的方法先把对角相互粘合，然后往中间包，保持圆的形状，保证不会漏口就可以了，收口的时候一定要紧，接下来芒果雪媚娘就算完成了，我们就可以吃了，当然也可以把做好的雪媚娘放凉然后放入冰箱，在夏天的时候吃口感更好呢！

芒果雪媚娘

6、好了上述就是雪媚娘制作的全过程，制作方法其实很简单，而且制作雪媚娘的材料对应的价格也特别便宜，其实制作雪媚娘最需要注意的就是做雪媚娘皮的方法，也就是蒸糯米粉的时间长短，如果时间长了我们的糯米就会非常黏手，不易于我们芒果雪媚娘的成型，如果蒸的时间过长不易于雪媚娘软糯的口感，所以时间的把握我们一定要注意。

雪媚娘

雪媚娘的大小大概就是一个25g左右，也可以根据自己喜好来做，而且也有人会问不爱吃芒果怎么办？其实雪媚娘还有巧克力的，奥利奥的，还有草莓大福，更有榴莲雪媚娘，我们可以根据自己的口味来加入不同的水果和其他的配料呢！

雪媚娘不光好吃而且他的作用也有很多，糯米本身就有利于增加我们的饱腹感，对减肥瘦身有一定的帮助，但是雪媚娘吃的太多的话会让我们产生一种腻的感觉，所以雪媚娘虽然好吃，但是不宜多吃啊，我们还是要适量的食用。对于小孩来说要避免吃的太多，要不然胃部不易消化，所以一天吃一个就可以了。雪媚娘入口即化，香甜可口，所以快行动起来做一做吧！