烘焙:被美食圈人士奉为小资味十足的爱好,喜欢烘焙的少女们,常常把自己亲手做的甜品发到朋友圈,并赢得朋友们的一致掌声与赞美,她们过着很多人追求的小资生活。你是否已经对她们羡慕已久?
你的朋友会告诉你其实烘焙很简单,你只要掌握了:
烤箱、嵌入式烤箱、厨师机、打蛋器、料理机、面包机、电子秤、计时器、烤箱温度计、针形温度计。活底阳级模、不粘模、萨瓦林模、土司模、烟囱模、磅蛋糕模、马芬连模、饼干模、玛德琳模、迷你玛德琳模、马卡龙垫、慕斯圈
刮刀、打蛋器、打蛋盆、脱模刀、面包刀、面粉筛、揉面垫、裱花嘴、裱花袋、曲奇枪...黄油、淡奶油、糖粉、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、奶油奶酪、马斯卡彭、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、朗姆酒、百利甜、可可粉、巧克力、吉利丁片、柠檬汁、抹茶粉、.....
“单反穷三代,烘焙毁一生”,从此你对烘焙的向往变戛然而止……想要学会烘焙哪有那么容易,而且国际上对米其林甜点更是十分讲究,纵使你学会了十八班武艺,但距离米其林还有十万八千里的距离。
什么是米其林甜点师?
从THE PATISSERIE DIPIOME 到INTERMEDIATE PÂ;TISSERIE COURSE (PI)再到SUPERIOR PÂTISSERIE COURSE (PS),在经过漫长岁月的米其林餐厅沉淀,才有可能成为米其林甜点师。
我知道你没看懂,简单的说米其林与家庭烘焙的区别,就是一个小学生和大学生的区别,一张白纸和一张报纸的区别,一碗粥和一锅鸡汤的区别。
但做一颗蛋糕的小火苗一直在我们心里燃烧。
为爸爸、妈妈生日的时候做一颗温暖蛋糕;
为失恋的朋友做一颗温暖蛋糕;
为一起加班奋斗的同事做一颗温暖蛋糕;
为自己的婚礼做一颗温暖蛋糕。
可忙碌的生活节奏,让我们没有多余的时间去上复杂的烘焙课程。它简单又难以实现。
现在BON CAKE《一颗温暖的蛋糕》的第二季已经开启,如果你有自己的故事,有想温暖的人,即使对烘焙一无所知也不要紧,BON CAKE 米其林厨师可以和你一起做一颗温暖的蛋糕。
BON CAKE第一季《一颗温暖的蛋糕》
参与者宋晓雨
她,25岁,某公司市场活动策划,喜欢旅行,厨艺为0,对烘培更是一张白纸。但是,在这个夏天,她遇到了BONCAKE,从此在烘焙这条路上越走越近。
让一个完全没有下过厨房的人制作出一颗蛋糕,到底有多难?设计师 Oris在一开始是拒绝的,最初的半个小时我们是来帮助她牢(mian)牢(qiang)记住厨具的。
然后就是打发奶油,虽然Oris动如脱兔,但是还是不可幸免的被飞溅出的奶油击中面部。
教会狮子座女孩(关键是完全不会厨艺)用温度计来控制温度煮苹果是一件耐心的工作,当宋晓雨品尝到自己小火慢炖煮的金黄色的苹果果蓉的时候,Oris在宋晓玉愤怒的目光中狠狠的吃了一大口,来为宋晓雨庆祝!
裱花向来就是精细的活儿,每一瓣花瓣都需要用力均匀一气呵成,Oris拿出了在蓝带学院时候的整整3本关于裱花的技巧笔记,终于在第三个小时,宋晓雨制作出一朵有大师风格的惊艳的花朵。
整个制作的过程中,从没有进过厨房到接触各种高科技产品,宋晓雨在6个小时内完成了一次专业的蓝带课程,最低温度的极冻箱,放在锅子里的温度计,不同档位的打发器,这些从没有见过的工具已经成为宋晓雨最甜蜜的回忆!
就是这样的宋晓雨,她作品一上线就用[颜值]吸引了数十万粉丝为她们投票。她成为了我们当之无愧地成为BONCAKE COVER。
《一颗温暖的蛋糕》制作者将得到:
福利介绍
1.成为BON CAKE 明星试吃员;
(拥有专属明星试吃员授权证书、新品免费试吃、朋友购买88折、生日礼物、参加BON CAKE 年会)
2.《一颗温暖的蛋糕》全程免费设计,并制作;
3.与 BON CAKE 帅哥甜点师出镜最甜蜜的蛋糕制作真人秀;
4.在 BON CAKE 平台售卖自己专属设计的蛋糕;
5.获得BON CAKE 最佳甜品设计师的称号并登陆BON CAKE官网及淘宝首页;
6.售卖此款蛋糕销售额的1%,BON CAKE 将以该设计者的名义捐献给慈善机构。
提供自己的一个故事、一张照片或一句话,
就可以报名,剩下的一切交给他们
15000个小时自学= BON CAKE 5个小时米其林课程
做一颗温暖的蛋糕,每个人都是设计师
欢迎对烘焙一无所知的人
也同样欢迎熟知烘焙的你
参加活动即可获得BON CAKE会员卡一张
(限北京、天津、沈阳地区)
更有机会成为BON CAKE明星试吃员
【一颗温暖的蛋糕】
第二季
地点:北京
|活动信息|
主题:做一颗温暖的蛋糕
报名时间:2016.06.21 - 2016.06.28
场地:BON CAKE设计室
费用:免费
|参与方式|
发送自己的一个故事、一张照片或一句话
到BON CAKE 微信公众号
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