很多人做鱼肉很拿手，但是能把鱼排也做得美味不太容易。今天，不妨学学小编教的这招，美味鱼排立马呈上。

椒

盐

鱼

排

1

准备鱼排

将鱼排切成三厘米左右的鱼块，加入盐和料酒拌匀，将淀粉均匀地裹在鱼排上，呈挂糊状，腌制15分钟。

2

准备干料

将干辣椒、花椒分别放入锅中，炒至椒香后逐一捣碎，然后根据个人口味加入食盐、熟芝麻，拌均匀备用。

3

炸鱼排

锅中热油烧至起烟翻滚，将鱼排逐一放入锅中，一直炸到金黄色捞出，沥干油装盘。吃的时候将之前备好的干料撒上一些，酥脆可口、椒香四溢的椒盐鱼排就可以上桌了。

够简单吗？赶快回家试试吧！

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编辑：李冬

责编：金弋琳 米兰