我和老张，小李几个人在正月初二就上了山，看见了几根灵芝，老张说；灵芝是中医药宝库中的精品，自古以来被称为仙草、瑞草、瑶草、还阳草，认为是天意、美好、吉祥、富贵和长寿的象征。在公元前290年的《尔雅翼》中就有记载：“芝，瑞草，一岁三华，无根而生。药王孙思邈从35岁开始一生长服灵芝，101岁无疾而终，用他自己的一生见证了灵芝的长寿之道。传说中的野生灵芝是一种吉祥之物，在一些国家和地区，人们常用灵芝来镇宅。特别是在我国的东南沿海及江南地区，人们不仅用灵芝来镇宅，还常用灵芝来装饰新居，把灵芝放在客厅、书房或者公司的大班台上，以此来显示吉祥和好运!由于灵芝长在高山险峰，悬崖哨壁，不可多得，人们又视之为仙草，所以在古时采撷灵芝也成了一件非常神圣的事。灵芝已经作为一种文化渗透到了人们生活的各一个角落，涉及建筑装饰、绘画艺术、美学、营养学、宗教信仰等各个领域，并被西方人昵称为“神奇的东方蘑菇”。

灵芝作为药物已正式被《国家药典》收载，同时它也是国家批准的新资源食品，可以药食两用，可见其安全性。《本草纲目》把灵芝列在菜部，《太平圣惠方》把灵芝列为“上上药”。2010年11月，灵芝成为首批进入美国国家药典的中药之一，意味着2000多年的灵芝登上了新的世界性大舞台。

灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。

灵芝中含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的脸色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。

灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

老张告诉我们说；现代医学证明，灵芝富含的多种有效成份，对于身体虚弱，免疫力低下，容易患病者。长期处于亚健康状态，精神不振者。工作压力大，脑力劳动频繁而导致的神经衰弱、失眠、工作效率低下的人。患有各种慢性病，需要长期服药治疗者;。长期接触电脑、X光射线等各种辐射源的人;患有高血脂、高血糖、高血压等疾病的人;都有非常好的日常保健和辅助治疗效果：

他说这种灵芝虽然味道较苦，但苦而香，如果你实在怕苦可以加入一些白糖或冰糖调味。接着他又根据灵芝的特点，介绍了几种既简便、效果又好的食用方法。

用灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，可以治疗咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；

用灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，加瘦猪肉200克。炖熟喝汤吃肉。有滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑的作用，可以防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

把灵芝10克剪成碎块和刺五加8克，淫羊藿6克。一起放入杯内，用开水浸泡加盖，闷泡15分钟之后当茶喝，边泡边喝，可以防衰老。

最后，他说如果遇到了野生的灵芝，那是最幸福的事情。因为野生的灵芝没有任何农药，没有任何人工痕迹，所以才会出现虫眼。如果在灵芝中残留树叶或者残留树枝的：这才是原生态，是最天然的。

人工培育灵芝色泽单调，这个和生长环境有必然的联系。种植灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。看，这是种植的灵芝。

贮藏方法

新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。