不过就像大多数一时热闹的网红店，牛角村的光环效应没能维持太久。

从产品上看，法式牛角包并没能成为这个品牌持续出圈的差异化大单品。牛角包产品的制作工艺上并没有什么门槛，而在加速内卷的烘焙行业，单一品类的护城河基本上无法阻击竞争对手。

对于网红品牌来说，额外的风险点在于，维持其 “网红属性”需要高曝光，因此门店选址也是一二线城市最火热商圈的位置。于是它们也容易陷入这样的危机——一旦年轻人最初的猎奇尝鲜阶段结束，那么租金成本太高、产品客单价太贵的风险便随时爆发了。