微信的发展为很多人提供了便利，自家制个人食品的销售也成为朋友圈的“常客”，吸引着工作繁忙、不喜欢做饭的人。但是销售火爆后，食品安全、售后权益困难等隐患更是不容忽视。

如果在微信内出售私房菜，只要卖家能亲手做，就可以通过互联网外出吃饭。预约的话，微信转账支付后，卖家可以直接在自己的厨房里做，通过外卖发送的话，可以赚钱。这种方便的订货方式很受年轻人的欢迎。

图门市小西去年年初第一次在朋友圈家挂个人烘焙的照片和价格，通过几位品尝过的好朋友积极传达，接受了第一份订单。由于口味独特、有制作过程的照片、快递服务等原因，小书的个人烘焙大受欢迎，订购的人说：“不能停止。”

延吉市“90后”的王丹可以说是朋友圈、同事圈的“美食达人”，随时准备推荐哪里有好吃的。她的微信圈里什么都有，从卖土鸡蛋、蛋糕、新鲜水果到油炸螃蟹、烤猪蹄等沙菜。“新鲜呗，反正不贵。”王丹说他经常分享自己朋友圈的私人食物。

朋友圈中微信私菜直播制作过程，画面精美，令人垂涎，加上朋友推荐，很多人无法尝试，但在吃的过程中，很多买家也很担心。“我经常做朋友圈定制料理。但是，对于不太熟的卖家来说，担心食物中有不良添加剂或使用不好的食材。”经常在微信上点菜的延吉市上班族前女士说：微信的私房菜大部分是卖家自己在家做的，没有监督质量安全，只有卖家自觉，订单越来越多，规模越大，可能会有问题。

因为制作不标准化，规模迅速扩张，同一个卖家的食品可能会有差异。“第一次觉得好吃，第二次没那么好。”前女士说，从同一个卖家那里买的比才牛蹄根第二次没有腐烂。

前女士面临的问题也只是食物没有腐烂，但延吉市的婴儿口袋没有那么幸运。上个月，刘阿姨的小孙女通过微信点了一盒卤肉，吃的时候刘阿姨觉得没那么新鲜，但看孙女的心，大部分都吃了，没想到那天拉肚子。

“个人厨房”以其特色和口碑赢得了一些人的称赞，但在采访中，许多市民表示，这一“个人订单”以自己的厨房为阵地，以微信店铺为店铺，并拥有营业执照、卫生许可证等。毕竟，食物以安为先，吃肚子里的食物仅仅是几张晒太阳的照片，说服力不足。另一位市民表示，与其买朋友圈沙菜，不如点外卖。因为，如果朋友圈囤积出现权益问题，完全没有地方下手。

据悉，2015年10月1日开始实施的新《食品安全法》明确规定：互联网食品经营者必须依法获得食品经营许可或文件证明，未获得食品经营许可或文件证明的，不得从事互联网食品经营活动。如果第三方平台不能提供经营者的具体信息，就要承担责任。但是，新的《食品安全法》加强了对外销售平台的管理，微信只是一个社交通信应用程序，规定为严格意义上的互联网食品交易第三方平台，这意味着暂时不能对食品进行监督。另外，与外卖平台不同，需要审查餐厅相关资质的朋友圈销售商几乎没有相关经营资质，整个交易过程中也没有发票或相关证明，因此存在很大的风险。

业内人士建议，在监管部门规范市场之前，市民不要微信订购朋友圈。否则，一旦出现问题，最终消费者要自己“支付”。

延边日报记者黄正波