去年年底，看到很多小吃摊赚钱，考虑到本行收入下降，贷款和生活成本又很大，正准备开零食摊。终于找到了离地铁口很近，流量大，又不受城管控制的地方，付了地摊租金，开始工作，没想到最后辛苦工作了三个月，最后还是吃亏了。

小吃摊如何开始，经营问题，从文章中总结，希望对新手小白有一定的启发。

收入支出清单

很多人听摊位都以为赚了很多钱，其实摊位和一般事业一样，那么神话。例如，我们这次摊位不仅投资了近1万韩元，还失去了3个月来要赚的业务。小吃摊不仅要守，还要做。人基本上被绑在摊位上，不能做其他的事。每天4点摆摊，晚上10点摆摊，准备第二天的东西。这样重复，整个人的精神疲劳不已。

小吃店

让我们谈谈这次摊位上具体有哪些支出项目。希望以后能帮助想做零食的新手做成本会计。

首先前期准备：小吃摊车、小吃材料原料、制作设备、摊位租金、后方厨房租金、耗材销售。

一、小吃摊车：我们买的现成的，500元。但是食材很好看，为了广告宣传，增加了120的温暖照明和360的三面灯卡

二、零食材料原料：我们销售青海特色零食酿皮，所以食材是面粉、芥末、韭菜、辣椒、酱油、醋、大蒜、生姜、食用油，这部分是长期支出，暂时不用。

三、制作设备：用电动试水买了两口蒸锅，花了300，后面考虑的是家里做不到的(每15分钟3张)，一天销量不足，换成了大型蒸炉和蒸笼，又花了1300。其他工作台、工作台、不锈钢盆、凉皮柿饼、桶、电子秤、酸奶机、桌子等近2000韩元

四、地摊租赁后厨房租金，一个月差不多4000。

五、耗材：纸碗、盖子、塑料袋、筷子、勺子等也是长期支出，暂时不用。

我以为摊位很简单，发现和开店做生意没什么区别，又是摊位，所以没有营业执照，也不能做外卖业务。因此，即使付出同等努力，也不能增加提高销售额的渠道，我们选择的产品是冷食，加上今年天气不好，几乎半个月都在刮风下雨，所以收入更加惨淡。

摊位小吃类别

这个摊位概括如下。

第一，摊位其实是没有技巧的人的生存选择，不是所有人都能做的生意。

第二，小吃观众很重要。我们的产品是西北特色，但摊位在成都。品尝新鲜食物的人很多，真正回购的人太少。

第三，成本控制和定价不合理。我们这次的食材是面粉，但最贵的是调料。同时酸奶以鲜奶为原料，制作时间长，保质期短，卖完就不能补充，卖不完的悲剧就卖不完。

第四，太累了，懂凉皮的人都知道和面真的很费时间和精力。作为零食，我只能说这不是个好项目。

以上总结希望能帮助后面想摆摊或计划摆摊的人，从我们的失败经验中得到启发。做任何生意都有危险，但尝试过并不遗憾！

欢迎下面的信息。请告诉我你对摊位的看法。