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近年来，威士忌的世界版图日益扩大，人们对威士忌的兴趣日益增加。著名葡萄酒搜索网站wine- (WS)前100名中有36名是烈酒或啤酒。更令人震惊的是，前10位中有3位是苏格兰威士忌。这些座位都被波尔多葡萄酒占领过。

由于不能无视威士忌的存在，WS干脆在网站上公布了最受欢迎的单麦威士忌目录。我想谈谈威士忌，为什么只提到单麦威士忌？威士忌的花样可以根据原料、产地、生产工艺来区分，但在这么多不同种类的威士忌中，单麦威士忌绝对占据了金字塔的顶端。话不多，先看看谁在名单上！

以下是WS网站上TOP 10最受欢迎的单麦威士忌。

(威士忌WS税前平均价格为每瓶700毫升)

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麦卡伦莱塔72年单曲麦威士忌

Macallan Lalique 72 Year Old

WS税前平均价格：828，174韩元/瓶

麦卡伦莱塔72年单麦威士忌

自2005年麦卡伦(Macallan)与法国著名水晶品牌Lalique(Lalique)合作以来，由于艺术和收藏价值，麦卡伦lan系列限量版主流一直称霸世界最大威士忌排行榜。这款72年的单麦威士忌于2018年8月上市，在全球限量发行了600瓶，是酒庄历史上最古老的威士忌。据蒸馏师尼克萨维奇(Nick Savage)称，其中72年的酒液具有强烈而绝妙的平衡感，甜橡树带着泥煤的味道，展现出优雅的个性，绝不是普通的麦威士忌酒。

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格兰菲迪12年单曲麦克威士忌

Glenfiddich 12 Year Old

WS税前均价：每瓶280元

格兰芬迪12年单麦威士忌

这款威士忌可以说是Glenfiddich经典产品，获得了2017年苏格兰威士忌大师赛和2016年国际烈酒挑战赛金奖。这种12年的单麦威士忌在美国橡木桶和雪里桶煮了12年，散发着梨、奶油、麦芽和橡木桶的香气，余味悠长、光滑。

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麦卡伦18年单曲麦威士忌

Macallan 18 Year Old

WS税前均价：4，693韩元/瓶

麦卡伦18年单麦威士忌

拥有“甜麦威士忌中的劳斯莱斯”称号的麦卡伦在著名酒评论家迈克尔杰克逊(Michael Jackson)撰写的《麦芽威士忌伴侣》(Malt Whisky Companion)一书中也被称为“顶级甜麦威士忌”。

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山崎12年单色威士忌

The Yamazaki 12 Year Old

WS税前平均价格：1，252韩元/瓶

山崎 12 年单麦威士忌

山崎（The Yamazaki）是三得利（Suntory）建立的第 1 家蒸馏厂，其最大的特点是会使用多种不同形状的蒸馏器以及包括水楢桶（Mizunara）在内的 5 种橡木桶来熟成。这款山崎 12 年单麦威士忌于 1984 年面世，是山崎第 1 款单麦威士忌，也是三得利首款获得国际大奖的威士忌。它优雅而柔滑，带有愉悦的花香、少许热带水果和坚果风味，口感柔顺。

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麦卡伦珍稀年份系列单麦威士忌

The Macallan Fine & Rare Vintage

WS 税前均价：261,136 元/瓶

麦卡伦珍稀年份系列单麦威士忌

麦卡伦珍稀系列（Fine & Rare）是麦卡伦推出的一个经久不衰的经典威士忌系列，其中每款酒都标注蒸馏年份，所以又称为珍稀年份系列（Fine & Rare Vintage）。该系列跨越 8 个年代，从 1926 年至 1991 年，以威士忌的形式为大家呈现出历史和岁月的香气。如此完整的年份威士忌，平均酒液都在 30 年以上的珍稀系列，帮助麦卡伦成为「全世界最珍贵威士忌」的代表。

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格兰威特 12 年单麦威士忌

The Glenlivet 12 Year Old

WS 税前均价：298 元/瓶

格兰威特 12 年单麦威士忌

格兰威特（The Glenlivet）作为苏格兰新税制度后第 1 个领到合法生产许可证的蒸馏厂，奠定了斯佩塞（Speyside）威士忌风格的基础，屡获殊荣的它更是因此获得了「单麦威士忌之源」的美称。而这款在雪利桶中熟成的格兰威特 12 年单麦威士忌果香中带着优雅的花香以及杏仁、异域水果、橘皮等诱人香气，余味悠长和谐，是格兰威特威士忌经典中的经典。

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山崎 18 年单麦威士忌

The Yamazaki 18 Year Old

WS 税前均价：6,120 元/瓶

山崎 18 年单麦威士忌

这款威士忌于 1992 年面世，其中 80% 的酒液在雪利桶中熟成了至少 18 年，剩下的酒液则是在美国波本桶和水楢桶中熟成的。这款散发着甜美成熟果味、厚实木质气息的醇厚威士忌曾连续 3 年获得 WWA 世界威士忌大奖最佳 13-20 年日本威士忌奖项。

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阿贝黑山羊委员会限量版单麦威士忌

Ardbeg Blaaack The Ultimate Committee Release

WS 税前均价：1,786 元/瓶

阿贝黑山羊委员会限量版单麦威士忌

阿贝（Ardbeg）是全球最大的奢侈品集团酩悦·轩尼诗-路易·威登（LVMH）集团旗下的苏格兰艾雷岛（Islay）威士忌。这款黑山羊委员会限量版单麦威士忌是位庆祝阿贝日（Ardbeg Day）和阿贝委员会（Ardbeg Committee）成立20周年而发行的。这款威士忌熟成于新西兰黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒桶，带有水果布丁、苦樱桃、雪松、雪茄和松露等香气。

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白州 12 年单麦威士忌

The Hakushu 12 Year Old

WS 税前均价：1,462 元/瓶

白州 12 年单麦威士忌

白州（The Hakushu）是三得利创建的第 2 座蒸馏厂，是世界上唯一一座建造在高原森林中的蒸馏厂。这款在美国白橡木桶中熟成的白州 12 年单麦威士忌，带有森林中嫩叶和柑橘类水果的芳香，优雅清爽。曾获得 2009、2012 年 IWSC 国际葡萄酒及烈酒大赛金奖以及 2011 年SWSC旧金山世界烈酒大赛双金奖。

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阿穆特印度单麦威士忌

Amrut Indian Single Malt Whisky

WS 税前均价：368 元/瓶

阿穆特印度单麦威士忌

一般所谓的印度威士忌都是使用糖蜜（Molasses）酒精、本地麦芽酒精和廉价苏格兰威士忌勾兑而成的，而根据欧盟标准则被归为朗姆酒（Rum）。始建于 1948 年的阿穆特（Amrut）是印度第 1 个单麦威士忌品牌，是货真价实使用大麦麦芽、水和酵母发酵蒸馏的威士忌。这款阿穆特印度单麦威士忌使用喜马拉雅山脚下的大麦，在波本桶中熟成 4 年以上，是真正可以代表印度风格的威士忌。

总结一下：

• 从这份榜单不难看出，单麦威士忌的发源地——苏格兰的实力依然不容小觑，这前 10 中占据了 6 个位置。其中，麦卡伦依然占据着主导地位。
• 而日本作为威士忌世界中的新兴力量，在过去几年实力强劲，迅速蹿红后持续了相当长的一段时间。就在不久的 2 年前，这份前 10 名的榜单中还有 7 款是日本威士忌呢。而这种情况似乎已被改变，今年的榜单中只剩下 3 款。
• 比日本威士忌地位衰落更令人吃惊的，恐怕要数印度威士忌的上榜。虽然在单麦威士忌榜单中，只有最后一款是印度威士忌，但据 WS 数据显示，在前 10 名最受欢迎调和威士忌榜单中，除了 3 款来自苏格兰以外，剩下的竟然全部来自印度！
• 其次，在众多千元威士忌中，格兰菲迪的百元经典威士忌酒款能占到第 2 名的位置，也非常引人注目。最为世界上销量最大的单麦威士忌，绝对是入门者的首选。

资料来源：https://www.wine-