人们的消费方式和创业方式越来越多样化。比如现在出现的“在线酒吧”，创业者可以在在线平台上宣传或销售赛璐珞，获得利润。这种新式创业踩了Z代人的消费心理，其次吸引了想赚钱的年轻人的注意力。具体如何解释网上酒吧的存在，还不如看作者的解释。

永远年轻，永远热泪盈眶。

病毒传播的现状叠加了世界杯足球赛的狂欢，吃不下饭的年轻人开始研究网上酒吧，在社交平台上分享“网上酒吧”的经营经验。

网上酒吧，顾名思义，进行网上销售的酒吧，创始人在家或租赁室喝酒，在微信、抖音(抖音)、小红书、美团等网上平台宣传销售，由专人送到指定地点。

小红书搜索“网上酒吧”，约8800个笔记本，很多创业者分享自己前期准备阶段和后期收入，月入万元受到很多年轻人的羡慕，笔记本下很多年轻人寻求详细经验，“网上酒吧”的旋风今年冬天开始在年轻人中刮起。

第一，网上酒馆，迷你又赚钱了

从小红书经验分享贴来看，经营网上酒吧主要分为前期准备、宣传、订单配送三个阶段。

首先，从前期准备来看，网上酒吧属于轻资产创业，大部分创业者倾向于将成本压缩在1万韩元以内。进货品主要包括酒、零食、杯子、筛子、开瓶器等，费用低廉。酒的制作过程也很容易学，网络上有很多调酒师教程。现场的大部分创业者都会选择在家节约费用。

接下来是宣传宣传。这是最困难的一步。大部分创业者最初选择了通过微信、朋友圈广告突破熟人消费权的阶段，但熟人消费权是有限的。后续创业者将在抖音(抖音)、小红书、微博等社交平台上做广告，但公共社交平台的中心是“流量”，流量获取也是在线小酒馆初期的重要成本，初期要投资钱砸流量，将公共消费者转化为思域，建设当地消费群体。

订单比宣传更容易操作，消费者已经流入私营部门，后续创业者直接做微信朋友圈广告就可以销售。但是很多有配送这一关的创业者还行不通。很多人早期为了降低成本，努力选择自己的配送费，挂美团的人也很多，但是美团修改配送规则后配送费增加，创业者只能选择第三方配送平台——达达，或者联系固定配送员，私下配送。

第二，每天喝一杯，超越神仙

年轻人的早晨C夜A是早晨需要一杯咖啡开始一天的工作，晚上需要一杯alcoho(含酒精的饮料)结束一天的工作。酒精饮料已经逐渐成为“压力产”年轻人的麻醉剂。

据中国产业信息网统计，2019年中国酒吧消费大致分为两组，占18-24岁人口的57%，占25-34岁人口的28%。报告显示，90 ~ 95岁以后的人酒消费潜力很高。

越来越多的90、95后开始接触洋酒，养成了喝“洋酒”的习惯，近年来威士忌、白兰地、鸡尾酒成为年轻人最喜欢的洋酒类型。中研究网数据显示，国内进口扬州销售同比增长220%，速度惊人，市长/市场潜力巨大。每年消费超过6000亿元人民币，总量约为52升，占全球总销售额的22%。无论是线下酒吧还是网上酒吧，以销售扬州产品为主，深受年轻人的喜爱。

在网上酒吧出现之前，年轻人的酒消费主要集中在网上。这几年年轻人对线下酒吧的爱，从酒吧数量的增加就可以看出。

从酒吧数量来看，2015年末我国酒吧有3.5万家，截至2019年末，中国约有4.2万家酒吧，年均复合增长率达5.0%。其中，中国三线以下城市的酒吧数量自2015年以来以每年8.1%的年均复合率增长，中国酒吧行业在三线以下城市有很大的发展潜力。

伴随着z一代的社会经济、野经济和略醉的经济，许多老酒品牌也开始了线下酒吧的建设。今年1月，江小白在成都恒汇天地开通了第一家江小白酒吧。9月27日，泸州老窖全国第一家“天鹅酒吧”在成都正式开业，两大品牌先后通过“白酒”建立了线下酒吧，这无疑是针对年轻人“酒吧经济”的崛起，旨在推动蜀达年轻人年轻白酒。

三、网上酒馆，包装繁华

小红书上分享“网上酒吧”的攻略题目都是这样的。创建网上酒吧买房，月入8W；网上酒吧真的只能月入吗？如果你很穷，请试试网上酒吧。费用为5000万美元，每月可以超过10000韩元。

通过插图精美、字迹迷人的笔记，年轻人在自己的创业计划中纳入了“网上酒吧”，但从商业角度来看，网上酒吧看起来像迷你，赚钱，但背后却有不少“烧钱的隐患”。 (英国)(英国)(英国)(英国)(英国)(英国)(英国)(英国)(英国)。

首先，从产品成本的角度来看，连锁酒馆Helens已经有了规模化的销量稳定，供应商们希望降低成本，为Helens提供原材料。相反，现在流行的在线小酒馆的很多创业者都选择在线进货。进货渠道不稳定，加上长途运费，很容易超过成本预算，很多笔记本上提到的5000元零门槛创业要考虑。

第二，从产品创新来看，海伦斯从一开始就通过销售自己的产品来巩固市场。据Helens招股说明书显示，2018年至2020年Helens所有产品销售比例分别为72%和68.8

对于线上小酒馆来说，大部分创业者并不是专业调酒师，他们接受统一的培训，产品同质化严重。根据壹览商业的统计，线上小酒馆售卖的产品主要是可乐桶、橙汁桶、芒果捅、椰子桶等生产商固定的配方产品，很少有创业者自己创新的产品。

再加上目前线下酒馆因为疫情也开始送货到家，极大地冲击了没有实体店的线上小酒馆，如果一直没有产品创新，未来消费者对线上小酒馆的买账程度会一直降低。但相对于线下酒馆来说，线上小酒馆由于没有房租、人工等成本，产品的价格可能会更低，很多消费者也是看到这个优势才选择消费。

但目前线上小酒馆越开越多，竞争压力也越大，像北京、上海、杭州等地的线上小酒馆已经开始了价格战，光靠价格低廉来吸引消费者终究不会是长久之计。

根据上文所述，小酒馆的火爆主要是踩中了Z世代社交经济、夜经济、微醺经济，其中社交经济是小酒馆火热的重中之重。

小酒馆是指为消费者提供社交饮酒服务的夜间娱乐场所，其本质是依托于社交概念的酒饮零售商。这类场所除了为消费者提供饮酒和小食等服务，还有台球、飞镖和驻场等娱乐场所，完全满足年轻人对社交场所的娱乐需求。线上小酒馆也会送筛子、扑克牌等社交娱乐产品，但相比于线下酒馆还是有很大程度上的欠缺。

小红书博主“西安想想的线上酒馆”向壹览商业透露，线上小酒馆的许多消费者都是一次性的，很难二次消费，大家有条件还是更偏向于去线下酒馆消费。至于网上吹嘘的那些月入5w、8w完全是无稽之谈，很多发达地区也不可能达到。

对于普通人而言，如果你没有很好的条件、技术、资源，做线上酒馆自然比打工强太多。虽然这项创业投资少，但也不是一两篇精美的笔记能讲清，与其一股脑跟风创业，倒不如提前多做做市场调研。

作者：柳丁是，编辑：薛向

来源公众号：壹览商业（ID：yilanshangye），专业的消费领域服务平台

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