震波(中)动员村民种豆腐柴。(回答者公岛)
初夏,奉节平安乡长出了数万亩豆腐柴,已经长出了绿油油的新叶。熊森公司总经理陈波沿着豆腐柴的枝条向上爬,做了两次“刷子”,就摘下了整片新叶。“这个季节可以收获约30吨新鲜叶子,产值估计在900万韩元左右。”进步高兴地说。
豆腐柴是凤节山中的野生植物,震波把牛和羊都不吃的这种山间野草变成了当地村民的“摇钱树”。
进步的微信名叫“树叶哥哥”,今年38岁的他是出生就长大的“桑里巴”。2013年,怀有“田园梦”的他在奉节平安乡创业,投资500多万韩元,流走了200多亩土地,种了豆腐柴。
采摘豆腐柴鲜叶,捣碎后过滤,其过滤剂制成的“翡翠凉粉”是当地特色小吃,特点是热和清爽。“野生豆腐柴很难找。当地老人带路,走几里山路,偶尔才能发现一两棵。”震波计划首先实现豆腐柴规模化种植,采集叶子进行“翡翠凉粉”规模化销售。
现实却给了他沉重的打击。豆腐柴叶要立即采摘。否则会影响口感,但新鲜的叶子不能储存,有些叶子还没来得及加工就腐烂了。
在当地政府的帮助下,陈波联系了西南大学、重庆三峡大学的专家小组,利用冷冻干燥技术开发了豆腐柴冻干粉,解决了新鲜叶子的新鲜和储藏问题。
进步除了制作“翡翠凉粉”外,还开发了豆腐柴远叶茶、豆腐柴面汤、粉饼等10多种衍生产品,使豆腐柴的“身价”一下子增加了数十倍。通过与电商、代理商的合作,豆腐柴成为了“网红商品”,不仅在奉节及周边区县受到推崇,还远销外省市。
去年,进步将种植基地扩大到4000亩,一举拿下重庆金科集团920万元投资,成为金科共同体团购的指定供应商。“我们的豆腐柴系列可以直接进入金科社区,进一步拓宽产品销售渠道,从低端消费向高端定制升级推进产品。”陈波对记者说。
“以前山里人才知道的豆腐柴现在成了我们赚钱的宝贝。村民刘长鹤高兴地说,他种了5亩豆腐柴,一年可以采3季,公司每公斤4元回收本钱,去年他赚了6万多韩元。
依靠“公司专业合作社农户”,目前津派动员周边200多户村民种植6000多亩豆腐柴,在平安乡形成数万亩豆腐柴产业,村民家庭平均每年增收4000多韩元。
“乡村振兴,产业是基础,产业发展的关键是要找到道路,懂得利用科技力量提高产业竞争力。”进步继记者之后,在产品开发上下了功夫,继续延长产业链,豆腐柴将带领更多村民致富。
资料来源:重庆日报