葡萄园大门

门后的葡萄长廊

露地栽培防潮网

不起眼的葡萄园、不起眼的大门、不起眼的门廊、不起眼的设施，甚至老板都是不起眼的憨厚的农民模样。

但是总经理的名字却是响亮的——杨林，让我想起了《兴唐传》里天下第八个男子汉。隋炀帝的叔父——相信王杨林，拿着一对囚犯用的棍子，武艺很强。

眼前这个农民模样的杨林肯定也有一些能力。收购葡萄多年的李小贤将受到高度赞扬。

杨林和他种植的“虎太8号”

我本来想李小贤带我去旁边200亩规模的“阳光玫瑰”农场，他回答我不要去看。一团糟，反而带我去了这么大规模的“虎太8号”农场。

“这是我走过的‘后胎8号’葡萄园中最有益、最稳定的家庭。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure。)李小贤告诉我的。

除去商人的“狡诈”因素，我更喜欢听经销商的想法。因为他们连接了市场，接了基地，信息比较完整。

杨林和李小贤(右)正在观察葡萄的成熟度

尽管受到李小贤的推崇，杨林的葡萄从未卖给过他。

建元6年，除了造业第一年价格较低(包装价格3元/斤左右)外，其余年份均稳定在3.5元/斤，波动不超过0.2元/斤，而李小贤购买的最高价格仅为2.8元/斤。

“反正没有低于3.3元的。”杨林骄傲地说。

水果异色期的“后胎8号”

还没到成熟期，树上的“虎太8号”仍然是半青半紫。我礼貌地尝了一粒，哎呀！口感甜，味道也浓，这大大出乎我的预料。

我立刻让杨林挑选几朵成熟度比较高的葡萄来测量糖度。19.8、21.4.还在怀疑的我用清水校正糖度后继续检查.20.1，19.1，20.8，我确信这是一串质量上乘的葡萄。肉质和口感高于小康一带的名牌“巨峰”。

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“户太8号”的测定糖度

“户太8号”是西安市葡萄研究所从“奥林匹亚”芽变中选育出的葡萄品种，1996年通过品种审定，算是陕西省的一个明星品种。但随着栽培面积的不断扩大，“户太8号”这几年的价格一路走低，常规产品只有2元多点的价格。加上这两年“阳光玫瑰”的走红，“户太8号”就像失宠的妃子，随时面临被打入冷宫的危险。

但我现在尝到的这串还未到真正成熟期的“户太8号”仍然能让我感受到这个品种的“国色天香”。

“培养树势，控制产量，控制穗形，不催熟，追求品质，走中高端市场。”杨林讲述出来的种植诀窍非常精炼。

首先树势要强旺。这在园子里我就看出来了，树上的结果枝和果梗都很粗。杨林在采果后开沟施有机肥，每亩施腐熟牛粪6方（3吨）；生长季节用滴灌追肥，每次滴水的时候都加3-4公斤的水溶肥；果园生草，每年用打草机打草3次，不用除草剂。

粗壮的结果枝和果梗

果园生草

其次是控制产量。每亩238株的种植密度（株行距1米×2.8米），每株留枝8-9根，留穗7-8串，每亩留枝1800-2000根，留穗1600-1800串，每穗重量控制在1.5-2斤，每亩产量控制在3000斤左右。

穗重控制在1.5-2斤之间

杨林一般在8月20日开园，到9月5日结束，只需要半个月的销售期。

我忽然问杨林有没有改种“阳光玫瑰”的计划，在葡萄界，“阳光玫瑰”正得宠。

“不考虑改种。”杨林的回答很干脆。

他的理由有两个，一是“阳光玫瑰”对技术方面的要求比较高，存在果锈和商品率低等问题，技术上还需要摸索；二是“阳光玫瑰”这两年投放市场的苗木量很大，而且全国各地都可以栽种，一哄而上会导致日后销售困难。

“而‘户太8号’在南方不容易着色，只要做好品质，我在销售上不存在问题。”

杨林和他的“户太8号”包装箱

他给我算了一笔经济账：按照“户太8号”去年3.5元的包园价计算，每亩的产值是11000元，除去3000多元的成本（包括人工费1500元、有机肥及水溶肥1200元、农药100元、地租500元），还有7000-8000元的利润。

“这个钱我是装在兜里的，而‘阳光玫瑰’的钱只是看在眼里的。”杨林说。

“君恩如水向东流，得宠忧移失宠愁。”眼下的葡萄界，有点像昔日的后宫，大家都忧心忡忡。

问一个傻问题，得宠的“阳光玫瑰”和失宠的“户太8号”，你选择谁？

作者简介

清扬，浙江温岭人，1991年毕业于原浙江农业大学园艺系，南京农业大学硕士学位，农业创作人，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年12月入驻《今日头条》。