草莓、蓝莓和树莓是水果界的三大“浆果”。
作为“莓”类的代表,不管营养价值、外观和味道如何,这三种大莓各不相同。
但是有一件事,这三个大草莓同时做到了。这是“昂贵的”!
草莓、蓝莓、树莓的价格不菲,在我国可以说是高级水果。
那么,草莓、蓝莓和树莓之间除了加入“树莓”一词外,还有什么关系呢?
今天,我们来科普一下这三种莓的知识。
草莓、蓝莓和树莓是同一果树的不同品种吗?
首先,我们说草莓。
草莓比较常见,大家应该都吃过。草莓是原产于南美的多年生草本植物,作为蔷薇科草莓属,又称吉百利、越橘。
目前草莓的人工栽培面积是三种浆果中最大的。
草莓
蓝莓、原产于北美的金达莱科植物、又名毒、火龙果是发展潜力巨大的“第三代新兴水果”。蓝莓营养很丰富,是超级水果的一种。
蓝莓
也叫树莓,树莓。听到这个名字你可能有点陌生。
但是,中国中医药的名录里有一个非常大的名字,树莓被称为“覆盆子”!当然可以。中药的覆盆子晒干后吃。我们吃新鲜水果树莓。
与蓝莓和草莓相比,树莓目前的种植面积最小。
树莓是蔷薇科钩属的木本植物,与草莓一起属于蔷薇科,但属于其他属。
树莓
这三种草莓在植物分类中是三种不同的果树。但是在水果中,草莓、蓝莓和树莓都属于小浆果。
至于什么是小浆果,可以理解为三种水果都比较小,水分多,比较柔软脆弱,一捏就不好。
草莓、蓝莓、树莓吃起来有什么不同?
大多数人可能吃了草莓。草莓的价格现在也不便宜,但比较常见。我国主流栽培的草莓大部分是日韩系的品种,味道以酸甜为主,甜味一般大于酸度。红颜、圣诞红、全明星、张熙等草莓吃起来会有比较细腻、淡淡的清香,很符合大众的口味。
另外,草莓还有小白、白雪公主等白色草莓品种。白色草莓吃起来有点清淡,但香气更浓。
蓝莓外面被白色的果粉包围着,吃起来很酸。但是很明显,酸度比甜味更大。蓝莓品种有盆兰、元兰、股息等多种品种。
现在蓝莓市场上有,但没有那么广泛。国内种植蓝莓的人也不多。吃蓝莓的时候是一粒一粒吃的小盒子,虽然不太开心,但味道很好。
树莓其实有两种,一种是黑树莓,也叫黑莓。另一个是树莓。黑树莓多用于加工成水果产品,生食物一般是红树莓。
红色树莓如果成熟度不够,会比较酸。如果成熟度足够,甜味会上升一些。但是不比草莓甜。蓝莓和半斤八两吧。但是树莓吃起来更软,蓝莓有点脆。
黑莓
草莓,蓝莓,树莓,谁营养更丰富?
草莓被称为“水果皇后”,主要营养素有维生素C、苹果酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等。补充维生素C可以吃点草莓,非常有用。
蓝莓被称为“最有希望的高级树种”,富含熊果粉、花青粉和丰富的抗氧化成分。很多女孩子喜欢吃蓝莓,喜欢的就是它丰富的抗氧化成分。这些营养成分可以延缓神经和皮肤的老化,达到美容养颜效果。
另外,经常吃蓝莓也有助于保护眼睛的视力。
树莓被称为“黄金水果”,比较特殊的营养素中含有丰富的水杨酸、酚酸,其中水杨酸也被称为天然阿司匹林,具有抵抗血凝的功效。对预防心血管、高血压等疾病有很好的效果。
这可能是古代把覆盆子视为中药的原因之一。
摘要
考虑到这三种水果的市长/市场价格,最后第三区钱包委员会提醒:水果一千万个,“三莓”第一条。吃草莓不加油,钱包两行眼泪!